「にんじんをぜっっっっったいに食べようとしなかった夫が、もりもり食べたんです
」
と、喜びの声をいただいたことがありました。
今日もまた、おひとり、
似たようなお話を。
今日はね、ゆるベジ講座だったんです。
レシピは
圧力鍋ひとつで簡単ナポリタン
生にんじんドレッシング
（慣行栽培のにんじんと有機栽培のにんじん味比べ）
（フープロとマジックブレッドで作り比べ）
お麩deティラミス（絹豆腐と木綿豆腐味比べ）
（試食）きのこのボンゴレ風ソース
（試食）青菜のクラッカー
雨の中、泊りがけではるばる水上村からご参加いただいたＭさん。
今日の受講に向けて、
生にんじんドレッシングを予習されたそう。
そして、お知り合いの方に差し上げたところ、
常ににんじんは避けて食べるというそのご主人、
にんじんドレッシングを食べられた
とのこと。
しかも
モリモリ食べすぎた
そうです(^▽^;)
にんじんが大っキライなご主人が、
にんじんをドレッシングにした途端、
モリモリ食べすぎた
と。
で、奥さま、感動されたそう
生にんじんドレッシング、
材料を全部まとめてガーするだけ。
それでも、
ものすごく好評。
感動まで生んでしまうらしい( ´艸｀)
もちろん、コツやポイントもありますよ。
今日もね、
「これ、フードプロセッサーで作ってもいいんですか？」
というご質問をいただいたので、
じゃあ、やってみましょうか、ということで作り比べ。
目の前でそのできあがりの色や味の違いを確認。
いつも行っている、
にんじんの違いによるできあがりの違いだけでなく、
器具によっても仕上がりが違うということを
目の前でご確認いただきました。
続いて、阿蘇からはるばるご参加いただいたＫさん。
【圧力鍋ひとつで簡単ナポリタン】は作ってみたものの、
どうも味がイマイチ。
その理由が知りたい、と。
選ぶ素材によって、調味料や調理時間が変わるんです。
例えばパスタ。
ゆで時間の違い、国産か外国産か。
例えばトマトジュース。
有塩か、無塩か。
どこのメーカーのものなのか。
ひとつ違うだけで、
違うものになります。
その仕上がりがどうかは別として、
この材料だからこそ、この調味料、そしてこの分量。
全部、理由があるんです。
「今日帰ったらすぐ作りたい！」
とおっしゃっていたその言葉の通り、
つい先ほど、早速つくレポをいただきましたよ
今度はおいしくできたみたい
講師冥利に尽きます。
本日いただいたご感想より
材料も作り方も簡単ということは分かっていますが、
それが知りたかったのよ！！という、
レシピ本ではわからないちょっとしたコツ、ポイント、
くり返し作ってわかったコツや失敗から得た経験など、
これが聞けるのが１番楽しい！！嬉しい！！大好き！！
今日も新しい発見がいっぱいで楽しかったし
最近、何事もやる気が起きない感じでしたが
たくさん刺激を受けてモチベーションが上がってきました。
ありがとうございます。
こう言っていただけると
とっても嬉しいのです。
調子に乗るのです
ご参加ありがとうございました！！