いつものことですが、今夜もゆるベジです。
【肉じゃが風】（『ゆるベジ料理教室』）
【揚げだし豆腐】（『ゆるベジ料理教室』）
わが家の人気メニューです。
でもね・・・
こちら、
人気のはずの【キャロットラペ】（『野菜1種の5品献立』）
なんかヘン・・・
お気づきになりました？
はい。。
パッケージを確認せずに入れた私がいけないんです
ディルウィードを入れるべきところ、
キャラウェイシードを入れてしまったわたし。
にんじんの甘みにディルウィードの風味がマッチした
ちょっとおしゃれなデリ風の一品が
めっちゃスパイスの効いた、
「おいしい」とは言えない一品に
もちろん、
わが家のダンシ、
顔をしかめます。
子どもたちには地道にキャラウェイシードを取り除いて
お皿に盛ってあげました。
でもね、
誤解しないでくださいね。
これ
「ゆるベジレシピが、
わが家のダンシたちに不評」なのではなく
「材料を間違えたゆるベジレシピが、
わが家のダンシたちに不評」だっただけ。
「rinrinさんのご主人とかお子さん、
ゆるベジに何も言わないんですか？」
よく聞かれます。
子どもたちはね、
物心ついたころには既にゆるベジレシピが普通だったから
ゆるベジの食卓が当たり前なんですが、
オットはね、
言いませんよ、何も。
だってわが家の食卓、
フツーに肉も魚も卵も乳製品も並びますから。
ただ、
ごくごく一般的なご家庭よりは
ちょっと野菜の量が多くて、
ちょっと野菜料理のレパートリーが豊かなだけ。
確かに週に2～3回、
肉も魚もない日ってのはありますが、
その分、ガッツリしたゆるベジレシピ、作りますし、
マンネリ化しない食卓のおかげで
結構楽しいみたい( ´艸｀)
ゆるベジってね、
「ゆるいベジタリアン」ではなく、
「ゆるいベジタブルライフ」の提案。
昨日より今日の食卓に
ちょっとでも野菜の量が増えるといいな、
そんな提案。
気持ちラク～に
こころ穏やか～に
家族元気に
わたしニコニコ
お！
そんなこんなしているうちに
また今夜も焼けちゃいました～
【青菜のクラッカー】（『ゆるベジ料理教室』）
2種類です。
あれとこれ。
あんなふうにしたのと、こんなふうにしたの。
おいしかったらまたお知らせします。
これもね、
オット、大好き。
お酒のつまみに食べちゃうんです。
明日の朝起きたら
どのくらい残っているかな～