右【キャベツと米粉の塩マフィン】（『野菜1種の5品献立』）
わたし、カンタンに人の影響受けるので、
昨日のあるとさんのブログ（→☆ ）を見て、
【シナモン風味のニンジンケーキ】を
作りたくなったんですよね～
だってものすご～くステキだったんだもん。
というわけで・・・
かなりビジュアルは違いますが
ま、わたしのは写メだし、仕方ないね
で、同じ180℃。
焼き時間がちょっとちがうというだけなので、
ついでにもう1品、【キャベツと米粉の塩マフィン】
同時に２つ作るとおもしろいですよね～
だってさ、
材料が違う。
分量も違う。
だから生地もこんなに違う。
【シナモン風味のニンジンケーキ】
水分、ほとんどナシ。
均一になるまで混ぜるの、けっこう大変。
反対に【キャベツと米粉の塩マフィン】
わたし、分量間違えた？？？
と何度も確認したくらい、ジャバジャバ
これは・・・上新粉の種類にもよるんだろうな・・・
たぶんもう少し豆乳を減らしてもいいんだろうな
シリコンカップに入れると、だいぶ違います。
割ってみた。
ぜんぜん違う。
この【キャベツと米粉の塩マフィン】を考案されたのは
“ベルちゃんの米粉講座”をされているベルちゃんのようですね～
（・・・と、一番後ろの「レシピ提供」欄に書いてあるわ）
実は以前、そのベルちゃんにお会いしたとき、
巴。さんが聞いてくださいました。
「米粉ってどこで買っていますか？」
ベルちゃんのこたえ。
「そこら辺」
え・・・(^▽^;)
「フツーにスーパーとか」
というわけで、わたしも
そこら辺のスーパーで買った上新粉でしたが、
やっぱりベルちゃんの使っていらっしゃるのとは
水分量が違ったのかな・・・
米粉のレシピこそ、
実際に目で見て
生地の固さとか混ざり具合とかを
知りたいな～・・・といつも思うのです。
そんな米粉のスイーツ講座、
10月にanother～kitchenでありますね～
う～ん・・・
もう少し近かったらなぁ・・・