今夜のごはんです
【小豆ハンバーグ】（『圧力鍋で野菜たっぷりレシピ』）と
【冷凍グリンピースとにんじんのザプジ】
（MYLOHASですが、工事中）
くまもとではグリンピースが店頭に並び始めました
『圧力鍋で野菜たっぷりレシピ』に
【じゃがいもとキャベツのザブジ】というレシピが
載っているのですが（昨日、あるとさん
が作られていましたね
）
わたしはこの【冷凍グリンピースとにんじんのザブジ】も
大好きなんです
グリーンピースの季節と言いながら、
実はこのレシピ、冷凍グリンピースを使うのですが、
にんじんがおいしいこの季節、
にんじんの甘みが塩とカレー粉で引き立って、
グリーンピースのクセが気にならないんですよね( ´艸｀)
お弁当にも重宝する一品です
それから小豆のハンバーグ。
こちら、実はわたしの「初挑戦レシピ」
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
びっくりしたのは、お兄ちゃん、
「これ、小豆ハンバーグだよね」
と言いながら当たり前の顔をして食べていましたし、
たっくんに至っては手掴みでもぐもぐむはむは
あら～
意外と子どもウケするのね～(^▽^;)
それから、
塩鶏に【中華長ねぎソース】（『野菜フリージングの本』）をかけたもの
あな吉さんの【ニラあん】 （MYLOHAS）をゆで鶏にかけたら
おいしかった、というnicoさんのブログ（→☆ ）が
気になっていたわたし。
きっとこれもおいしいに違いない！
という確信のもと、薄味仕上げの塩鶏にかけてみました
んま～い
まだ残っているので、
明日の朝はスクランブルエッグにしてかけようかな。
そして個別の写真はありませんが、汁物として作ったのは
【かぼちゃの豆乳ポタージュ】（『野菜フリージングの本』）
これね～・・・
最後にガーッして味見して…
ん？ちょっとしょっぱいかも
ふとレシピ本を見ると、
“味見して塩気が強い場合は…”
って書いてあるよ
今までのレシピ本は、
“味見して薄ければ、塩少々を加える”
って書いてあったような・・・
そっか。
最初から濃い目の味付けレシピなのね(;^_^A
おことば通り、
調整させていただきました
さて。
ここでわたしのコレクションをひとつ、ご紹介
あな吉さんのレシピブログからのレシピ、
わたしはこうしてプリントアウトしてファイルしています↓
とってもアナログなんですが、
Wordにコピー＆ペーストして２つずつ入るように調整します。
あな吉さんのちょっとしたコメントも、
アレンジをしたり、ワンポイントが載っているので
もちろん外せません。
これだけで立派なレシピ本ができそうです