万能野菜炒めで
【パリパリあんかけ焼きそば】を作りました。
（『万能野菜炒めで53品！あな吉さんの「つかいまわし」レシピ】
焼そばめんが太いからかな。
パリパリ
と言うよりは
ガリガリ(;^_^A
つい長崎の皿うどんをイメージしてしまいまして
次はそうめんで作るべきかしら・・・(^▽^;)
おまけ～
今日のお弁当。
さつまいもの春巻きとホウレン草餅のきつね煮、
そして昨日のそうめんと野菜を万能ダレで炒め合わせた
そうめんチャンプルー。
手帳に「お父さん、お弁当」ってフセン貼ってあったのに、
まんまと子どもの分しか作らず、
「お昼は外で食べるからいい゛(｀ヘ´#)
」
」とすねさせてしまったワタシ・・・
なんとかなだめて、
特大韓国風おにぎり（要するにこま油と塩を混ぜたご飯）を
作ってあげました
やれやれ・・・