昨日の夕飯（ブログ→☆
）
ストレスなく、すんなり作れたんです。
はい、手帳術のおかげで
コメントでご質問をいただいたので、
そして、今後の自分のためにも、
私はこんな段取りでやりました～ということをご紹介しますね
12月23日 夕方
「明日の夕飯のメニューを考える 30min」
Ⅰ．在庫表を見ながら、使ってしまいたい食材をピックアップ
①間違ってダブって買ってしまった絹ごし豆腐
400g
②中途半端に冷蔵庫に残っている、蒸しカボチャと蒸しサツマイモ
③セロリ
④中途半端に冷凍庫に残っている、自家製トマトソース
⑤買ってから日にちの経っているれんこん
⑥生協で注文したら思いがけず量が多かったりんご
Ⅱ．Ⅰと在庫表を照らし合わせながら、私が食べたいものを考える。
＊生協で買ったローストチキン2本
＊①100gと②→『スイートポテト＆パンプキンサラダ』
＊③と⑤→『セロリ風味の塩ポトフ』
＊④→ピザ
＊⑤→『フライドれんこん＆ポテトのガーリックレモンサラダ』
＊①300g→『黒と白のタルト』
＊⑥→『りんごの薔薇』
Ⅲ．Ⅱだけではさすがに足りないだろう？と、追加。
＊ピザ（冷凍庫にある自家製バジルソース）
＊にんじんのナムル
Ⅳ．な～んか彩悪いなぁ・・・。と更に追加。
＊ポテサラツリー
＊野菜の手まり寿司（この時点ではまだキュウリと何か・・・という程度）
次にA5の紙に、ざっと献立と材料と手順を書き出し、
手順だけフセンに書きこみました。
（分かりやすくするために丁寧に書いていますが、
実際は私が分かる範囲での書き方をしています
）
「チキン→トースターで焼く 8min」
「ポトフ→にんじん、れんこん、大根、セロリ 圧力 15min」
「ピザ→強力粉、BP、砂糖、塩、水（各分量） 混ぜる 10分寝かせる」
「ピザ→トマトソース、バジルソース解凍 1min」
「ピザ→チーズを乗せて焼く×2 15min」
「スイポテ＆パンプキンサラダ→切って混ぜる 5min」
「スイポテ＆パンプキンサラダ→スイートマヨ ガー 7min」
「スイポテ＆パンプキンサラダ→レーズン戻す」
「フライドれんこん＆ポテレモンサラダ→れんこん＆ポテト 切る 揚げる 10min」
「フライドれんこん＆ポテレモンサラダ→ドレッシング作る 3min」
「黒と白のタルト→タルト生地 ガー 焼く 30min」
「黒と白のタルト→フィリング作る→冷ます 12min」
「黒と白のタルト→果物切る 10min」
「黒と白のタルト→飾り付け 20min」
「りんごのばら→切って煮る 30min」
「りんごのばら→盛り付ける 15min」
「にんじんのナムル→作る 15min」
「ポテサラツリー→ジャガイモ、ブロッコリー茹でる 10min」
「ポテサラツリー→ジャガイモ潰して味付け 7min」
「ポテサラツリー→ブロッコリー、トマト切って盛り付ける 20min」
「手まり寿司→寿司酢を作る 5min」
「手まり寿司→キュウリ薄切り 塩麹漬け作る 7min」
「手まり寿司→サーモン買ってくる」
サーモンの気分になりました
「手まり寿司→サーモン〆る 約2h」
「手まり寿司→作る 30min」
「盛り付ける」
翌日の予定は
9：15～10：45
つまり、9時に家を出て、11時まではかかる。
ついでに買い物をして、お昼を食べると、13時頃帰宅かな。
というわけで、
赤字のフセンを前日の夜に、
緑字のフセンを24日朝に
落とし込みました。
たくさんあるようですが、実際、ソースの解凍は
冷凍庫から冷蔵庫に移すだけだし、
煮たり茹でたりするものは、切って火にかけてしまえば
あとはタイマーをセットして他のことができるので、
手順さえうまく行けばそんなに時間はかかりません。
12月24日 朝
朝食を済ませ、朝の片付けをしつつ洗濯をしつつ
ピンク字のフセンを実行。
そしてテニス
へGO
12月24日 午後
帰宅後、家計簿を付けて、フセンを見直し、
時間のかかるもの
↓
冷えてもいいもの、常温でいいもの
↓
後で温め直せば済むもの
↓
温かい方がいいもの
の順に、
並行できるものは一緒に、
鍋、フライパンを極力洗わなくて済むように、
並べ変えて、14時からSTART
自分でも意外でしたが、16時には全部できてしまい、
あとはピザを焼くだけの状態になっていました
お気づきですか？
この献立、実は
「何を作ろうかな」
とレシピ本を見て１から決めたのではなく、
「使わなきゃいけないものは何かな？」
「それで何を作れるかな？」
「私が食べたいものは何かな？」
というところから始まっているのです。
そしてメニューや彩を考えて調整し、私が知っている中で
材料も手順も一番簡単なレシピを引っ張り出してきて
紙とフセンに書き出して見える化し、
それぞれの日、時間に落とし込んでいったのです。
そしてね、何より
疲れていないんです、私
それは
「あれもこれもやらなきゃ～
！」
「次なんだっけ～
？？」
「うわ～！時間がない～
！！！」
と追われることなく、着実に
「よし！このフセン、おしまい
！」
と進めることができたからに他なりません。
手帳、まだまだ機能しているとは言えない状態。
それでもこうして私を助けてくれる、ありがたい存在なんです
長々とお付き合いいただき、ありがとうございました。