3月26日 仕込み
2カ月後・・・
3カ月後・・・
あんまり違いはわかりませんね
でも見て！色が濃くなっているのは分かるよね？？
ほらほら！
2ヵ月のときにフライングして味噌汁作ったら
まだ塩と米麹がケンカしていて、辛～い
さらに1ヵ月。
もう塩と米麹がケンカしていません。
まろやかになりました。
ちょうどうちのお味噌も切れたし、少しずつ使っています。
八丁味噌と少し合わせて使うとおいし～
今月末に実家に帰省するから、少し持って帰ろうかな。
重いけど
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