サトイモでとろ～り麻婆豆腐

おはようございます。

昨日の夜でおいしそうな麻婆豆腐を見てしまい、

気分はすっかり麻婆豆腐。

そんなわけで朝から麻婆豆腐

肉がないので、椎茸のみじん切りを入れ、

たまたまちょっとパサついておいしくないサトイモがあったので

潰して混ぜ込んだところ、片栗粉を入れなくてもとろみがつきました

サトイモのボソボソ感もお肉みたい

求めていた味！

今日も寒いよ～