秋の気配
道の駅でもサツマイモが幅を占める季節になってきました。
「旬を味わう」がモットーの我が家。
サツマイモを半年ぶりくらいに買いました
そんなサツマイモと
ジャガイモ、玉ねぎ、エリンギ、シメジ、エノキ
を使って、
秋
をイメージした煮物を作りました。
アップにしてみましょう
味付けは、先日作った「和ダレ」とお水を少し。
蓋をして強火で7分。
できあがり～
とっても簡単。
味は肉じゃがでお肉が入っていないイメージかな。
でも、サツマイモの甘みを生かすために、
砂糖は入れていません。
もともと和ダレでみりんを煮詰めているしね
う～ん
これは困った！ご飯が進んじゃうぞ～
明日まで持たせたいから、
もう1品何か作らなきゃ
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