先日、あるお店でガラムマサラが半額になっていたので
ついつい買ってしまいました。
そこで、いつものイカの炒め物を、
たまにはちょっと変わった味で。
イカを食べやすい大きさに切り、水気を拭いて、
小麦粉、ガラムマサラ、塩をまぶして、
やや多めの油で炒めました。
イカに軽く火が通ったら、ピーマンを加え、
皿に取り出して、フライパンの油をサッとぬぐい、
くし形に切ったトマトを両面、ササッと焼きました。
あら、意外においしいかも
それからこちらは、たっくんが入院していたときに病院食で出た、
肉じゃがの味付けにナスが入っていたものをちょっと真似っこ。
肉じゃがにしようとしたら、ジャガイモが1個しかなかったので
ナスを2本、入れてみました。
煮込んだからナスが溶けてしまい、存在感がなくなりました
でも、しっかり味が染みていて、おいしい～
ナスをもっと大きめに切ればいいのね。