おはようございます☆
今日の大阪は、くもり
昨夜から寒い…
今朝は久しぶりの寒さに、
ブルブルしました
さて。今日のお弁当
・ビーフストロガノフ
・カボチャ
・インゲン豆
です
20分以内の超スピードメニュー
白いビーフストロガノフ
＜材料＞
・牛肩ロース肉(薄切り) 150㌘
・玉ねぎ 小1個
・しめじ 1パック
・マッシュルーム 4個
・パセリ(みじん切り)適量
・砂糖
・塩
・ホワイトペッパー
水溶き片栗粉
片栗粉、水 各小さじ2
A
・生クリーム 100cc
・牛乳 30cc
・プレーンヨーグルト 200㌘
・とけるチーズ 1つまみ
・砂糖 大1
・塩 小1
・ホワイトペッパー 少々
＜作り方＞
1.玉ねぎは、繊維を断つように
薄切りにしラップをふんわりかけ
電子レンジで4分ほど加熱する。
牛肉は一口大に切る。
2.深めのフライパンにAと水溶き片栗粉
を合わせて、混ぜながら火にかけ
煮立ってきたら玉ねぎを加えて
少し煮る。
3.2を煮ている間に、別のフライパンに
オリーブオイルを熱して
牛肉とマッシュルームを
色づく程度に焼き、
余分な油を切って2に加える。
しめじもさらに加える。
味をみて足りなければ、
砂糖、塩、ホワイトペッパーで調え、
チーズをひとつまみ入れ
ほどよいとろみが出て
全体がなじんだら完成。
4.ごはんを盛り、3を盛りつけ
パセリをふり、
カボチャ＆いんげんを焼いたものを
のせる。
本当は、サワークリームを使う
ロシア料理だけど、手軽に…
生クリームとヨーグルトで
作りました。
ヘルシー
玉ねぎは、炒めるとうまみが出る
けど白い料理が色づいてしまうので
レンジ加熱。
早いし、玉ねぎの甘みとうまみが出て
油も使わないのでヘルシー
長々と書いてたら、
朝にupできなかったぁ
今日も寒いですが、風邪ひかないように
がんばっていきましょう
Android携帯からの投稿
今日の大阪は、くもり
昨夜から寒い…
今朝は久しぶりの寒さに、
ブルブルしました
さて。今日のお弁当
・ビーフストロガノフ
・カボチャ
・インゲン豆
です
20分以内の超スピードメニュー
白いビーフストロガノフ＜材料＞
・牛肩ロース肉(薄切り) 150㌘
・玉ねぎ 小1個
・しめじ 1パック
・マッシュルーム 4個
・パセリ(みじん切り)適量
・砂糖
・塩
・ホワイトペッパー
水溶き片栗粉
片栗粉、水 各小さじ2
A
・生クリーム 100cc
・牛乳 30cc
・プレーンヨーグルト 200㌘
・とけるチーズ 1つまみ
・砂糖 大1
・塩 小1
・ホワイトペッパー 少々
＜作り方＞
1.玉ねぎは、繊維を断つように
薄切りにしラップをふんわりかけ
電子レンジで4分ほど加熱する。
牛肉は一口大に切る。
2.深めのフライパンにAと水溶き片栗粉
を合わせて、混ぜながら火にかけ
煮立ってきたら玉ねぎを加えて
少し煮る。
3.2を煮ている間に、別のフライパンに
オリーブオイルを熱して
牛肉とマッシュルームを
色づく程度に焼き、
余分な油を切って2に加える。
しめじもさらに加える。
味をみて足りなければ、
砂糖、塩、ホワイトペッパーで調え、
チーズをひとつまみ入れ
ほどよいとろみが出て
全体がなじんだら完成。
4.ごはんを盛り、3を盛りつけ
パセリをふり、
カボチャ＆いんげんを焼いたものを
のせる。
本当は、サワークリームを使うロシア料理だけど、手軽に…
生クリームとヨーグルトで
作りました。
ヘルシー
玉ねぎは、炒めるとうまみが出るけど白い料理が色づいてしまうので
レンジ加熱。
早いし、玉ねぎの甘みとうまみが出て
油も使わないのでヘルシー
長々と書いてたら、
朝にupできなかったぁ
今日も寒いですが、風邪ひかないように
がんばっていきましょう
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