鶏丼弁当～デトックス～

おはようございます☆


今日の大阪は晴れ
　けど、黒い雲が気になる


デトックス8日目～☆
　今日のお弁当

・とり丼
・こんにゃくのピリ辛煮
・セロリ＆にんじんの炒めもの
・ひじき入り卵焼き

　　　　　　　　　　　です


とり丼

　今日は、これがメインなので、
　ごはんは、160㌘で少し多め

　昨夜から、
　　・しょうゆ
　　・はちみつ
　　・しょうが
　に漬けておきました。

1.漬けておいた鶏肉の脂肪を取り除き
　細切りにし、油をひかずに炒める。

2.たれを作る。
　　・かつおだし
　　・しょうゆ
　　・はちみつ
　　・みりん
　を煮たたせる。

3.2のたれをごはんにかけ、
　焼いた鶏肉を乗せ青ねぎを
　トッピング。


こんにゃくのピリ辛煮

1.こんにゃくは、塩をふり
　揉みこんでから水で洗い流す。

2.独特のにおいとアクを取り除くため、
　ゆでこぼす。

3.ザルにあげ、粗熱がとれたら
　格子状に細かい切り込みを入れ、
　ひとくちサイズに切る。

4.落し蓋(アルミでも可)をして煮る。
　　・かつおだし
　　・しょうゆ
　　・みりん
　　・はちみつ少々

5.味が入ったら、だしの量を少なくし
　炒め煮、最後に七味を適量ふる。


今日は、すごく寒い
　風邪に気をつけて、
　　１日がんばっていきましょう
　　

　



Android携帯からの投稿