豚キムチ弁当。

おはようございます☆


今日の大阪は、晴れ
　寒い！に尽きる
　この間まで、ポカポカしてたのに


さぁ～。今日のお弁当

・おにぎり(さけ＆えびわかめ)
・豚キムチ
・しそ入りだし巻きたまご
・しらたき明太子

　　　　　　　　　　　です


豚キムチ

今日も豚肉は、バラではなく
　肩ロースを使いました。
バラは、私自身好きですが…
　脂身が多くてドロッとするので
　最近は肩ロースを使うことが
　多いです

1.フライパンにごま油を落とし、
　細めのくし型に切った玉ねぎに
　塩コショウし炒めてお皿に
　あげておく。

2.フライパンはそのままで
　ひとくちサイズに切った豚肉に
　塩コショウして炒める。

3.2に、
　　・一口サイズに切った白菜キムチ
　　・1の玉ねぎ
　　・2㌢ぐらいに切った青ねぎ
　を入れ炒め、塩コショウで味を
　ととのえる。


しらたき明太子

1.しらたきを熱湯で茹で、
　水気を切っておく。

2.フライパンに油をひかず、
　　・しらたき
　　・皮をとった明太子
　を入れ炒める。

明太子に塩味がついているので、
　味付け不要
すごくおいしい


今日も寒いけど、
　１日元気にがんばりましょう





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