なすとベーコンのトマトソースパスタ弁当。

おはようございます☆

今日の大阪は、晴れ

涼しくて気持ちいい秋晴れ

我が家の元気なおばあちゃんは、
　お友達に誘われ黒部ダムへ

　7時前に出発しました

さて。今日のお弁当

　　　☆トマトソースパスタ☆

　　　　　・ベーコン
　　　　　・たまねぎ
　　　　　・なす
　　　　　・トマト
　　　　　・ブロッコリー

　　　　　　　が入っています

1.パスタを表示時間より1分ほど
　短めに茹でザルにあげ、
　オリーブオイルをふっておく。

2.オリーブオイルに包丁の腹で
　つぶしたニンニクを入れ火にかけ
　香りが出てきたらニンニクを取り出し
　ベーコンを炒め、たまねぎを
　細いくし型に切り炒め
　お皿にあげておきます。

3.なすは適当な厚さの輪切りにし、
　塩水に入れアクをぬき
　同じフライパンで両面焼きます。

4.3のフライパンに2を戻し、
　バターを少し加えて炒めたら
　トマト缶とトマトジュースを加え
　　　・塩コショウ
　　　・ブラックペッパー
　　　・コンソメ顆粒
　で味付けし、
　最後にオレガノを入れる。

5.1のパスタを戻し絡め
　茹でたブロッコリー(昨日の残り)
　を飾ったら完成。

引き続きパスタです