豚と野菜の甘辛弁当。

おはようございます☆


今日の大阪は、晴天
　明け方の気温、12℃だったらしい
　私の愛犬ジュリくんもブルブル


さて。今日のお弁当

・おにぎり
・豚と野菜の甘辛炒め
・しめじ入りきんぴら
・魚介類とじゃがいものオーブン焼き
・おくらの薄焼きたまご巻き
・あおさ入り卵焼き

　　　　　　　　　　です

豚と野菜の甘辛炒め

　1.豚肉を細切りにして塩コショウし、
　　小麦粉をまぶし油多めの揚げ焼き
　　して、油をきっておく。

　2.玉ねぎ、ししとう、赤パプリカを
　　サッと焼く。

　3.甘辛たれ
　　　・水
　　　・酒
　　　・さとう
　　　・しょうゆ
　　　・みりん
　　を混ぜて味をみて調節しながら
　　火にかけ、煮詰める。

　4.豚肉と野菜をからめる。


おにぎり

　＜白＞

　　　さけ＆塩こぶを包み、
　　　目と口をつける。

　＜ピンク＞

　　　しば漬けを包み、丸くにぎり
　　　しば漬けから出たお汁を
　　　表面に塗り目と口をつける。

魚介類のオーブン焼き

　今日はトースターで焼きました。
　　
　　1.魚介類(えび、たこ、じゃがいも)
　　　と赤パプリカに塩コショし、
　　　オリーブオイルをまわしかけ焼く。

　　2.火がとおったら、
　　　　・オリーブオイル少々
　　　　・乾燥バジル
　　　であえる。


　　今日は品数多い！
　　我ながら、よくがんばった

　きんぴらに、しめじを入れてみたら、
　とても美味しかったです
　試す価値あり！


今日も冷えますが、風邪ひかないように
　１日がんばりましょう

　　　
　　　




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