秋田・湯沢のスイーツ!笑顔になれる記念日ケーキの店「かたの」
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2018-06-20 10:16:57

淡路島の玉ねぎでクッキー♪

テーマ: |--お菓子作りの風景

ようこそ!秋田のお菓子屋のヨメ・片野ゆかりです。

 

最近ことあるごとに野菜が宅急便で運ばれてきます♪

 

原材料とは別に・・

 

らっきょうを漬けるための生のらっきょうとかね(#^.^#)

 

すごーく大粒だったり、緑がかったものだったりするのですが、甘酢漬けに仕上がったらっきょうはとっても美味しいですラブラブ

 

あ、私が作るんじゃなくて、主人ですけどね!

 

らっきょ好きとしては大満足でした。

 

そして原材料として運ばれてきたのは、玉ねぎビックリマーク

 

 

玉ねぎと言えば、兵庫県の淡路島でしょう!ってことでアップ

 

美味しいですよ(#^.^#)

 

これを使うのはもちろん「たまねぎクッキー」です。

 

淡路島の玉ねぎをオーブンでカリカリにしていきます!

 

 

玉ねぎをカリカリにして、クッキー生地にはエダムチーズ・カイエンペッパー・黒こしょうなどを入れ込みました。音譜

 

夏にぴったりスパイシーなのです!

 

ビールのお供でもいけるかなって感じですよ。

 

ピリ辛をお楽しみくださいネー。

 

あ、それと玉ねぎの甘さもね♪

 

 

 

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2018-06-15 17:43:26

アマリリス

テーマ:◆キャラクターケーキ

秋田のお菓子屋のパテ・片野雅志です。

 

♪ソラソド ソラソ ララソラ ソファミレミド…

 

「アマリリス」という曲を覚えていますか?オルゴールで聞いたことが


あるかもしれませんね。

 

 

そう。小学校で音楽の教科書にのっていた、あの曲です。

 

球根植えて、2ヵ月で蕾からあっという間に開花しました。

 

次のつぼみが開花の準備に、アマリリスは見る人の目を惹き付ける

 

ような大輪の花を咲かせ、梅雨入りいたしました。

 

 

 

春先のお彼岸から連休までの疲れが徐々にとれはじめ

 

季節は一番いいときです、時折の車の運転も清々しい

 

 

スマホとインスタの普及が世界中の作品を、

 

まるでシャワーを浴びるかのように、

 

日常的に大量に見る事ができる時代です、

 

ただ聴き流すだけの英語教材「スピードラーニング」があるように、

 

知らぬ間にセンスが上がっていると思います。

 

 

 

 

 

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2018-06-08 17:11:36

アカシアの花に誘われて~

テーマ:◆キャラクターケーキ

秋田のお菓子屋のパテ・片野雅志です。

 

甘酸っぱい、甘~い、たまらない魅力に

 

まるでミツバチになったように引きつけられて

 

深呼吸して見とれてしまうアカシアの花が見頃です。

 

アカシアの蜂蜜は最高に美味しいのはこの香りから、固まりにくい性質でとろ~りクセがすくないですね。

 

 

梅雨前の香りは、いつも車の窓全開で、アカシアの花を吸い込みます、

 

 

 

いちごのムースの高校生の企画も順調に、明日も試作のムースです。

お誕生日のリクエストお待ちしております^^。

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2018-06-02 10:34:08

湯沢翔北高校さんとのコラボスイーツ

テーマ:◆コラボ・スイーツ

ようこそ!秋田のお菓子屋のヨメ・片野ゆかりです。

 

6月になるといよいよ夏だ~!って、なんとなく気合いが入ります。

 

毎年のように湯沢翔北高校さんと一緒にスイーツの企画をさせてもらっていますが

 

今年もいらっしゃいました(#^^#)

 

女の子たちと先生ドキドキ

 

 

 

今年はどんなもの作るんだろう…

何を使うんだろう…

 

って想像を掻き立てますねー

今年は「いちご」だそうですラブラブ

 

ついにきましたね!王道です(#^^#)

 

地元のいちごを使った「いちごのムース」の企画書をいただきましたよ!

 

企画書からは彼女たちの思いが伝わってきますアップ

 

何層にも重なるムース♪

 

文化祭までに、3回ほどの試作を作って、商品を練っていきます。

 

どんないちごムースに仕上がるのか、とっても楽しみです!

 

またご報告しますね~(*'▽')

 

 

 

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2018-05-28 18:34:21

歯磨きしてスィートポテト!

テーマ:◆キャラクターケーキ

秋田のお菓子屋のパテ・片野雅志です。

 

鏡のような水面、今年も順調に田植えの準備が進んでいますね。

 

かえるの合唱の騒がしさも風情あります。

 

 

連休からの身体のメンテナンス、まずは歯の検診から

 

生活環境のマズさか、職業病か、小さい頃から長い付き合いです。

 

ついついお粗末になる磨き方、「あ~あ~」この機会に検診のたび

 

見直すブラッシング!

 

食べる事は生きる事!噛むことは脳の刺激にも!大事ですよね~。

 

 

 

最近のスィートポテトは、紅あずまの品種で

 

半年以上寝かせさつまいもを使用してます、真っ黄色で

 

美味しさ抜群です。

 

 

 

 

 

グッとな!リクエストおまちしてます。

 

 

 

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