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雨上がりの庭、「ナスタチウム（金蓮花）」の葉の上に
くるんと丸い露！ かわいい！
里芋の葉にたまった露を思い出して、ほっこりしました
市民農園で作っている野菜が採れ始めました
でも、今年は収穫する時期に雨が続き、畑が水浸しになり、
ジャガイモが腐ってしまったようなのです
この地域ではめずらしい線状降水帯ができる雨でした
貴重なジャガイモです
こちらは、シャドウクイーン
むらさき色が鮮やかなジャガイモです
アントシアニンのむらさきです
洗うとこんな色、切ってみると中も濃いむらさき
まずは「小芋」を食べます
甘辛く味をつけて、おやつにも。付け合わせにも～
今年もシャドークイーンの色を生かして「ポタージュスープ」を
作ろうと思います
グレイッシュパープルの色が個性的なスープ
こんな感じに出来上がります
（これは以前に作った時の写真です）
そういえば、収穫した玉ねぎで、夫が「酢タマネギ」を作りました
そのまま食べても良いですが、少し甘みをつけてトマト、キュウリと
あえて食べたら、とても美味しいです
今日の午後は友人たちとテニスの日でしたが、夫はテニスの後に
疲れも見せず畑に水やりに行き、今日の分として、少しだけ収穫して
きてくれました
長ナス、万願寺トウガラシ、キュウリ、ミニトマト
さっそく夕食のおかずにしました
塩こうじで味付けました
お肉は少しだけ入れて、野菜がメインです
玉ねぎもニンニクも入っています
自家製です
「次は白いナスを収穫できるよ」とのこと
楽しみです
今日も見ていただき、ありがとうございました
以上です