函館の干物
是非、ご訪問ついでにポチ～→人気ブログランキングへ
こんばんは～＾＾
ひでき＠北海道育ちフードアナリスト隊長！ギャイン（犬）
最近私は、函館の記事を書いていて、ちょっと気に成った事
が有り直接しらべた事があります。
その疑問を直接地元に問い合わせして
解答頂きました～(￣▽+￣*)
では
わしはこんな事、疑問におもたあるよ～（￣▽￣）=３
函館の朝市には、函館で水揚げされてれてない魚は、
何処で加工して、店頭に並べてるんだ～？？？？？
だって～もし、違う地域で、水揚げして加工したのを
運んできて店頭に並べたてたら・・・
がっかり
するあるよ～ヽ(`Д´)ノ
そんな事を思ってしまい、聞いてしまい
回答来てしまい、おしまい！！
では(^-^)/
ちょ
ちょっと～
ひでき＠北海道育ちアホアホ隊長や！！
分かりました。しっかりした解答を頂いたのでしっかり記事に
しますね！！
「相物水産」で扱ってるキンキについて質問したのでこんな解答が
函館の朝市には、多数の干物専門店があります。
お客さまの質問頂いた「相物水産」では、羅臼産の
キンキを仕入れて、全て機械を使用せず手作業で
加工してします。
と
ほ～素晴らしい～＾＾
この時代機械ではなく手作業なんて～(*^▽^*)
そりゃ～美味いわけだ～な＾＾
なんか機械でも良いですが、手作業の方が信頼感があって
よいですね(￣▽+￣*)
ますます朝市が好きになってしまいました！！
以上！！！
今回も遊びに来て頂いた皆さん、
ありがとうございま～すо(ж＞▽＜)ｙ ☆
是非、次回も見に来て頂けると嬉しく思います！
ひでき＠北海道育ちフードアナリスト隊長！でした＾＾
是非、ご訪問ついでにポチ～→人気ブログランキングへ
じゃがいも博士で有名な農場ファーム・ウメムラの「インカのめざめ」
是非、ご訪問ついでにポチ～→人気ブログランキングへ
こんにちは＾＾
ひでき＠北海道育ちフードアナリスト隊長！です！！！
栗みたいな味の「インカのめざめ」をまた、たべたいな～！
ですので、ご紹介！！！
えっ
インカのめざめ？
どんな起き方！
ね～どんな目覚め方！
ねぇ
ねぇ
ねぇー
調子に乗ってすんませ～ん！！
最初の文に食べたいな～って書いてましたね（//･_･//)
そうですよね～知ってる人は、知ってるとおもいますが＾＾
この「インカのめざめ」と言うのは、じゃがいも博士で有名な
梅村さんの農場ファーム・ウメムラで栽培されている
おじゃがいもさま です。
このインカのめざめの大きさは、小粒なんですが、
味が栗のようにあま～いのが特徴です！！
以前なんどか食べるチャンス
があり食べたんですが！
甘くて
うま～い！
しかし、生産量が少ないのでその辺のスーパーとかでは、
お目にかかれない かもしれません(´□｀｡)
もし、インカのめざめに出会えたら
食べてみて下さいね＾＾
絶対、うまいと思うよ～＾＾
色々なレシピもあるので(￣▽+￣*)
ファーム・ウメムラ
是非、ご訪問ついでにポチ～→人気ブログランキングへ
個人としては、日本ではじめてのカマンベール 、クレイル
是非、ご訪問ついでにポチ～→人気ブログランキングへ
こんばんは～＾＾
ひでき＠北海道育ちフードアナリスト隊長！参上～♪
じゃ～本日も北海道の食べ物行ってみますよ～ん＾＾
個人としては、日本ではじめてのカマンベールを作った
創始者・西村公祐さんのチーズ工房
カマンベールの老舗・クレイル
のご紹介です＾＾
なんとこの西村さんフランスで１０年間乳製品の研究をして
北海道の地で、日本ではじめてカマンベールを造った凄い
人なのであります。
じゃ～んこの人ぞ！！！！！西村 公祐さん
女性の方必見！！！
クリック＾＾お～う！息子イケメンじゃ～∑ヾ(￣0￣;ﾉ
カマンベール・ナチュラルチーズ・カレ
画像今日も大きくなれよ～♪ポチットな～
では、もう１回っ(￣▽+￣*)
ポチットです！！
このクレイルのカマンベール買ってきてからの熟成具合によって
美味しく食べる方法が違います。
まずは、チーズを造っている人の美味しい食べ方を試してみろ！
と言う事で！！！
チーズの箱の中の説明書の内容をご紹介＾＾
●最初は硬く酸味がある状態の時！
蜂蜜・ジャム・ドレッシングが良く合う食べ方です。
ほうほうなーるほど、酸味があるからちょっと甘めの物が
いいんですね♪
●外側から除々に熟成状態！
お酒・わさび醤油が合う。
ほ～こんな食べ方も有るんですね！！
今度やってみよ～＾＾
●完熟状態
ワインは当然合います。コーヒー・紅茶にも良く合う！
ほほほほほほほぉ～チーズはコーヒーや紅茶にも
あうんですかぁ～♪
やっぱり、本当い造っている人は美味しい食べ方を
良く知ってますね～！
すばらしぃ:*:・(￣∀￣)・:*:
あっ！言い忘れてた～！！！
この、四角いカマンベールチーズは、日本では
珍しいんですよ～(＠￣Д￣＠；)
ま・さ・にっ！
こいつは、北海道自慢の
カマンベールチーズどぅえ～す＾＾
ではでは、今日の北海道の食べ物のご紹介は！
北海道のカマンベールの老舗・クレイル
のご紹介でした～(´0ﾉ｀*)
http://www.creyl.com/index.html
お土産にど～ぞ(￣▽+￣*)
是非みなさまのポチ～を私にお願いします＾＾。