まいたけを知ろう

きのこの王様

まいたけ

気を補い

血液の循環、水分の代謝を促進する作用をもつきのこ

アダプトゲンハーブと言われ

ストレスに対する適応能力をアップさせるそうです。

 薬膳的効能

気を補う

五臓を補う

便通促進

 栄養

ビタミンB群を豊富に含み、活性酸素を抑制し

体内の酸化を防ぎます

β-グルカン…免疫力アップ、抗がん

ビタミンD…骨を丈夫にする

キノコキトサン…脂肪の分解、排出

 こんな子におすすめ

皮膚病の子

アレルギーをもつ子

ダイエット中

香りが苦手な場合は白まいたけ

骨の石灰化を防ぎ、丈夫な骨を作りたい時は

まいたけに小松菜を加え油で炒めよう

わんこには細かく刻んであげると食べやすくなります

きのこ類は傷みやすいため

刻んで冷凍しておくと使いやすいので

冷凍保存がおすすめです

次回は  秋に美味しいなすです

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