『★男前湯豆腐～豚しゃぶ仕立て～ 本日バレンタインマフィン試作中』

我が家、本日野菜たっぷり湯豆腐です。
もちろんお豆腐は、ぷりまろ大好き男前豆腐！
ほんと我が家の娘たちは　男前が好きです～

湯豆腐といえば、嬉野温泉
私、佐賀県人です

もし佐賀に行く機会があれば、嬉野の【宗庵よこ長】に行ってみて下さい。
豆腐がとろけて、だしが白濁したクリーミーな湯豆腐が食べれます。
弱アルカリ性の温泉水が豆腐を溶かすとか
漫画の美味しんぼでも紹介されているお店です。

そして温泉に入るのもお忘れなく!!
お肌がつるつるになりますよ。【大正屋】のお湯がおすすめです。

と佐賀観光案内を終えたところで

本日のぷりまろご飯

【男前湯豆腐～豚しゃぶ仕立て～】

使った材料は

豚バラ肉
白菜
人参
春菊
えのき
椎茸
男前豆腐
昆布だし

もちろんぷりまろさん　完食

大豆って畑のお肉と言われるほど、栄養豊富ですが
ちょっと固いんですよね。
やわらかく煮てあげれば大丈夫ですが、ちょっと消化できるか心配という方にはお豆腐がおすすめ。
豆腐は、大豆が主原料なので栄養満点なんです。
たんぱく質を豊富に含むのはもちろんですが、脂質もちゃんと含まれているんですよ。
この脂質のおかげで豆腐がやわらかく、なめらかに仕上がっています。
吸収率からいうと、豆腐は92～98％が消化吸収されると言われています。
だから胃腸に優しい！！

ちょっと便秘ぎみという時はおからを使ってね。
最近では、欧米でも豆腐は注文されている食材です。