最近キッチン周りを少し掃除したので自分で飯を作ることができている。
自分で作る飯は適当なので基本的にまぁまぁ食えるレベルのものしか作らない。
常備している調味料も少ないしな。
昨日か一昨日くらいにストレートのめんつゆを開けた。
めんつゆは足が速いので早く消費せねば。
ということでそうめんで消費しようと画策。
キッチン割と使える状態にしたので、ただめんつゆだけで食べるのはなにか物足りない。
スーパーで思案していた。
何を買おうかと。
思いついた。
オクラと鰹節とごま油で食べようと。
久しぶりに買ったわオクラも鰹節もごま油も。
そんでさっき。
そうめん茹でるためにお湯を沸かす。
その間に買ってきたオクラを下処理。
塩まぶしてゴロゴロ。
ヘタとってレンチン。
輪切りにして今食べる分以外はジップロックに入れて冷凍庫。
こんなことをしているとお湯が沸く。
そうめん200gぶち込む。
めんつゆ入れる容器にオクラとめんつゆを入れる。
そして多分いらないけど鰹節も入れる。
そしたらごま油をたらーーーーーり。
そこに氷を数個。
そうめんが茹で上がった。
ザルに開けて水で締める。
こいつも氷を使って冷やす。
準備はできた。
オクラ鰹節ごま油めんつゆにそうめんをつける。
うまい。
ごま油は美味いのだ。
ごま油のインパクト、冷たいそうめんののどごし、オクラの食感、存在感を隠している鰹節。
久しぶりに自分でちゃんとうまい飯作ったなと思いました。