昨日からゴールデンウィークが始まった方、土曜日から始まる方もいるし、で、何となく街の中はのんびりムード。
昨日は、家族の都合もあり家族の誕生会を、先月見つけたスープドポワソンの美味しいレストランでお祝いをすることになりました。
日中は少し寒かったので桜を見に行くのは中止してお腹を空かせて夕方まで待ちました。
アミューズから…小さな焼菓子の上には山羊のチーズ、パテ、ムール貝のグラタン。
食前酒はキール(久しぶりの食前酒)
サーモンと相性の良いサワークリーム
事前にお願いしておいたスープドポワソンをここで出していただき(甲殻類の出汁が効いていて濃厚美味でした。)
カリカリクレープでエビを巻いたものにアスパラとスナップえんどう。色が春らしい。
カレイにふきのとうのソースを合わせた一品。不思議な味なのですが、美味しかった！
鴨肉にビーツのソース、ビーツの甘味と赤い色が鴨を引き立たせてくれます。
デザートはいちごとアイスクリームとひよこ豆のミニガレット。
最後はコーヒーかカモミールティーなどと小菓子。
この連休は「シェフのおまかせコース」が普段より
リーズナブルにいただけます。このコースのみになります。
「シェフの〜」というコースは今まで一度も注文したことがなく、あまり多かったらどうしようと不安もありましたが、一皿が少量なので最後まで残すことなくいただきました。
見た目の美しさと同時にフランス料理ならではのソースの美味しさに感動しました。
知事公館近くの住宅街にひっそりと佇む普通の戸建てなのですが、室内は南フランスの室内の色を思い出すグリーンともブルーとも言えない微妙な色合いで一気に南仏のレストランに居るような気分になれます。
シェフも奥さまも気さくな方でとても楽しい食事時間を過ごすことができました。
「プロヴァンサルキムラ」お気に入りのお店になりつつあります。
僕もそろそろ寝ようかな〜2人とも大満足だったみたいで、良かった良かった！次女さんもすごく喜んでくれたみたいで何より！こんな日を後何回できるかな？って2人とも思っているみたいで…
今夜もスケッチブックを開いてくださりありがとうございます♡
皆さまもゴールデンウィークを楽しんでくださいね！