ぶどうかんが物足りなかったので、
改良です。
とっておきの最後の４房を煮込みます。
とことん裏ごしして、皮の裏まで果肉を入れます。
何か物足りないので、アンパンマンに聞いたら、
助けてくれました。
煮だって来たら、つぶあんを入れ、
お砂糖おおさじ４杯。
甘くします。
粉寒天は、４グラム。
この量では少し多め。
冷まして…
お味は、酸っぱさもなく、甘いほんとうの羊羹。
味はブドウ味濃厚。
寒天の歯ごたえと、つぶあんのつぶつぶ感が絶妙。
色もルビー色。
これなら、来客様にも出せます。
※ 朝ドラ『あんぱん』は今月26日までですね。
