フキの葉みそ

４倍速で暖かくなりますね。

フキも新葉が育ってきました。

茹でてあく抜き。

冷水でさらしてから、切り刻み、

ネギ、厚揚げ4分の一ブロック、くるみ、ごま少々、

火が通ったら、味噌であえてなじませます。

あったかいご飯にのせて、

おいしくいただきます。