コロナの厳しい状態が続きますね。
年初と月初の忙しさと、
人があまり来ない状況だからと、会社の上層部が変な事を言い出して
書類や備品を20箱に格納して倉庫に送ったり←また引き戻す。。。
の作業があり、どうにか手分けして完了。ホッとしています、、
けれど、また今日から違う業務が始まります、、気を引き締めて頑張って行こう！
暫くはリモートワーク体制を更に強化する事も調整して
どうにか、おうちからあまり出ずに過ごしたいところ
食事の買い出しも短時間で済ませたい！
この寒い時期は、
家族も私も野菜たっぷりのスープが大好きなのでよく作ってます。
白菜、ネギ類、きのこたーっぷりの中に
高齢の家族は肉類ではなく、
はんぺんやなるとちくわ、つみれ等をいれると喜んで沢山、野菜も摂ってくれます
定番の肉団子等も、勿論OK。
和風の味付けが苦情が出ません、、苦笑
私は辛いスープや変わった味のスープもいただきたいですが、まあ仕方ない。
栄養を考えても具沢山スープをたっぷり。と
お魚やお肉等の主菜、他に副菜を。
という献立にする日が多いです。
スープがないと、残念と言われてしまうくらい。
もう、メインでも良いのかな、、（笑）
冬に生野菜をいただくのが、好きではないので
温野菜をスープで取るのは日課です。
リモートワーク時、
昼に野菜を切って煮込むだけのスープは手軽なので自分のランチにする事も多く。
私は具材は柔らかめが好きなので、かなり煮込んでしまいます、、
そんな野菜たっぷり献立を目指していますが
たまにはこってりなラーメンも。
一杯でお腹いっぱい、、
ですが、仕事や家事で体力使った時はカロリー過多も、許します？
しっかりと、ソーシャルディスタンスが保てるお店で
空いている時間帯を狙い、感染対策を行い
ランチは、外でと言う日もたまにはあります。
家で映画を見て、宝塚も観て、読書をして
料理も楽しみ、おうち時間充実しています。
特に料理は、リモートワークが出来るようになり
時間が取れ、出来るようになりとても嬉しいです。