電子ジャーも「土鍋のように炊ける」みたいなのが人気です。
土鍋で炊いたご飯が美味しいといわれていますが、
ダッチオーブンで炊いたご飯も土鍋には負けていないと思います。
なぜなら、土鍋でご飯が美味しい理屈もダッチオーブンの理屈も一緒だから。
結局のところ熱の伝わり方や蓄熱性・保温性など、土鍋の機能は全てダッチオーブンにも当てはまります。むしろ、蓄熱性・保温性なんかはダッチオーブンの方が優れています。
このようにダッチオーブンでご飯を炊くと「カニ穴」と呼ばれる穴がたくさんできます。
これが出来るとご飯が非常に美味しく炊けています。
また、おこげなども作ることも出来るのでおこげ好きにはたまりません。
さて、ダッチオーブンでご飯を炊くと非常に美味しいご飯が炊けるわけですが、
その中でも、ご飯を炊くのであれば、ステンレスのダッチオーブンをおススメしたいと思います。
鋳鉄製のダッチオーブンだとメンテナンスの時に油を塗るためご飯を炊いた時に少し油がうつってしまいます。（まぁ、気にならないレベルかもしれませんが）
また、土鍋にも鋳鉄製のダッチオーブンにも言えることですが、やはりメンテナンスが手間に感じることがあると思います。
しかし、ステンレスダッチオーブンであればメンテナンス不要で油を塗らなくても平気ですから、このような心配もありません。
ステンレスダッチオーブンがあればいつでも美味しくご飯を炊くことが出来るようになります。
アウトドアでもご家庭でも是非やってみてください。