休みの水曜。
早めに昼飯を食う。
昨日の牛筋カレーだ。そう休肝日だった（偉い！）
カレーを食って、いつもより食えない。
昨日もそうだ。
体調が悪いのか？
いや、そんなはずはない！（なんでだよ！）
気付いた。
牛筋が一回あく抜きのため、ゆでたんだけど（焚いてはります。土井です）
もっとゆでるべきだった。
脂がけっこう残ってしまって、
それで食えない。脂マシ状態いらない時に！（マシはニンニクと野菜だけでいい）
知ってんなら、体調が悪いかもしれないと思うな！
で、クルーズ船に閉じ込められた人たちを、
ニュースでずっと見て、
船が動き出して、戻ってきた。
それを中にいる７０代の女性が説明した。
「沖の方へ行ったのは、排泄物を海へ流すため」と。
おー、仕方ないだろうが、
ここは横浜（YH。表記）
釣りしてる人。YHには多い。
やばいだろ！！大量じゃ～。魚も集まるだろうし。
シーバス。集まりそう。リーガル（なぜ？ウイスキー？）
と、そんなニュースを観ながら、
１４時に。
あ、今日歌の練習しよう。
いつものとこを予約。
でも１５時から。
待てない。３時間だし。そこだと。
１５時スタートで１８時終了。
その１８時からどうする？（家帰れ！）
と思い、いつもと違う２番手へ（条辺？入来？ふるっ）
そこまで歩いていく。
２時間だ。
そうなると、１６時半過ぎに終わる。
そう！
街の居酒屋は１７時オープン。
ちょうどいい（おしゃれな居酒屋は１８時だぞ）
そこのカラオケが唯一嫌いなとこ。
１０分前に、終了の電話が来る。
しかし、１０分前とは限らない。
２，３分遅れる場合のが多い。
忙しいのはわかるけど。
歌ってる途中に、電話なるのが嫌だ。
出ないと鳴りっぱなしだし。ほっとけない（楠瀬か！９０年代）
で、今回、うすうす気づいてたけど、
混んでた。店員少ない。ウーロン茶がなかなか来ないし。
無料アイスももっと遅かったし（アイスは食った方がいい。喉に良い。たぶん）
だから、５分前に、そこまで遅れて電話が。
待て待て待て！
最後の曲は大事だぞ！（海苔から明太弁当の最後のから揚げだぞ！）
その時に電話。
だから、歌いなおし。曲の初めだったから。
これ途中だったら、もう一回歌いなおしはない。
危ないとこ。
なかなかセーブできないときに全滅くらい（ドラクエあるあるトロル注意！）
次の街が見えてきたときに、、、。止まってみたり。
くらいキレるよ！（急いで乗った電車が逆だったよりマシ。あんのかよ！）
で、１６時４０分終了し出た。
駅へ向かう。
着いた！
１６時４８分。
店が開いてるかドアへ。
開かない。自動ドアが開かない。壊れるのか？（んなことねーだろ！）
中の店員板さんと目を合わす。
聞こえない。何言ってるか聞こえない。
そう。自動ドアが閉まってるので！！
しょうがない。トイレ行くか（おいおい！したいときにするだろ？）
でも、まだ１０分。
ちょろちょろ歩く。
マックを見下ろしてみたり。
女子が外のとこで座っている。
寒くないのか？
そうここは二階。
マックは対面の一階。
建物でふさがれて、風が来ないんだろう。
どうでもいいこと考えて時を過ごす。
今度はロータリーの方へ行って、見下ろす。
さて行ってみるか。
すると、、、。
店員板さんとまた目が合う。
手をかざす。
パーにして、パーを見せてくる。
あ、
あと５分ね！
了解。
つうか、居酒屋とか寿司屋に、
並ぶ奴いんのかよ！
パチンコくらいだろ！整理券配んないかな？
で、またプラプラ。
やっと、アルバイトの女の子が、
出てきて、電気を点けだす。
入っていいか聞いて入店。
いいだろ！
まあしかとして入るのも、気分悪いじゃん。
雰囲気がいいバイトの女性を使ってる気がする。
以前もそうだった。
和食の飲食店でバイトする女性って、
いいなと思う。
うどん屋だって和食なんじゃない？丸亀とか。
かつ丼屋だってそうだろ、つうか牛丼すらそうだろ！
丼なんだもん（ローストビーフ丼は？）
で、やっと入店ができ、
いつもの席へ。
店長板さんではない。
実はいい板さんの方だ！（なんだよそれ）
けっこうしゃべりがぶっきらぼうと言うか、
機嫌悪いのかな的な、感じの時がある。
後からきた婦人会のオーダーに、
そんな感じだった。
昔気質ってやつだね。職人気質やつ。
カウンターの人には、
または常連には、いい感じの受け答えだし。
で、お通しをキャンセルスタート。
これを先にやる（ゲームの裏技かよ！LR押しながらとか。L＝R９０年代）
その分他を食うので。OKだろう。速攻で！
大して食わないやつとかはNGでいいと思うけど（勝手に？）
まずは、いきなり、
１人前刺身盛り合わせを注文。
ここの中に黒ソイがあるので。刺身が。
で、
もしかしたらと思い、聞いてみた。
メニューにないけど、
この黒ソイ、先週食べたうまくて、
今日また食べたいと。
これだけでできますか？
と。
OKだった。わがまま注文通る！（６ピンで通るくらい麻雀）
盛り合わせキャンセルの黒ソイの刺身へ変更。
カンパチの刺身でオーダー切ってた。
メニューにないので、その場合注文の受け方は、
同じ金額の商品で切る（内情通だな！社員か！）
これは以前何度もやってもらってた（確信犯だろ！）
黒ソイとカンパチは同じ金額か？どうだ？
カンパチ食わないからわかんない。
黒ソイとか、メバルとか、アイナメとか、カサゴなど、
根魚好きだから（変わってるよ！面倒なの好きだな！女もな！こら！）
これは８５０円だったかな？
昆布締めのやつだ。
少し昆布が乗っていた。白身は昆布で締めがち。
５切れかな。
先週のが食感がよかった。
こりこり感。
今週は、まったりになってた。
その分甘みがある。
熟成だ。
真鯛とかも熟成させて食べる。
というのが多いけど、私は食感重視だ。
リズム重視？ピッチ重視？三銃士（ジャッキー、サモハン、ユンピョウ）
まあ、それはそれでよいと思い食べ、
自分との約束を果たした。黒ソイ食う約束（自分との約束は守れ！）
酒はいつものハイボ１９０円。安い。
そして、次は何がいいか、、、。
先週なめろうだったし。今週は、
あ、赤貝のひも刺しだ。
しかし、売り切れ。
おいおい！一番乗りだぞ！どういう事？
これ売り切れ率高い（満塁の時の駒田くらい高い打率）
まあ、取れる部分が少なく、人気があるからだろう。
一番安いし。
てんで、久しぶりのイワシ刺し。
おー、おしゃれな盛り付けだ。
いつもと違う。
これいいかも。一口サイズが小さくなってた。
そしていつも思う。
ここのイワシは年中脂が乗っている。
その話もしたら、そうなんだよと。
夏でも脂乗っていると。
なんでだ？日本全国から仕入れるのか？
夏は東北仕入れとか。かな？
で、次に、ずっと迷っていた。
ピザ！！
寿司屋なのにピザ！
を注文してトイレへ（トータル６回行った。飲みすぎ）
トイレから帰ると、、、。
おいおい！
誰だ！
ここでサンダル脱いだ奴！
ここはまだ座敷じゃねーぞ！！
もっと先だ！
酔ってんな。
そう言えば、宴会二組入ってたようだ。
２０人クラスと他と。
繁盛してんな～。
まあ、カウンターは私一人だけだったので、
良かった。
隣に来られるのが嫌だ。
テリトリーに入られると。スタンド出っしゃうじゃん（ジジイか犬の）
やれやれだぜ（やっぱ空条承太郎でしょ）
で、
板さん交代。
店長板さん登場。
それまでは中にいた。
中の厨房に。
宴会が入ってるから、
そっちに回ったようだ。
２０人とか一気に出すんだもんな。
バイトじゃ無理だろ。
で、注文してたピザ登場。
食べる。
う、う、うまい！！
半分が、カニみそ。
半分が、あん肝。
そしてクリスピーのかなり薄い生地。
こりゃ、つまみになるわ！
グランドメニューにした方がいいと助言。
店長も、
寿司は大したことないけど、
ピザは自信ある！
とか言い出して。
笑えた（笑えんわ！運営側は！）
店長が言う言葉か？
長だぞ。そこの。ウケる！
ほんと、ピザ最高つまみにぴったり。
ここのカニみそが、うまくて。
店長も推してた。
先週食べたから。お持ち帰りしたし（わがまま放題だな！定額制？）
で、追加注文はハイボばかり飲んで、
フード食わず。
持ち帰りに、
またもや、
ピザ！
握りを持ち帰らないとこ！一個も握らせない！（こら！）
もはや和風ピザ屋だ！
レシートを見ると、
ハイボ１０杯飲んでた。。。。
やりすぎだ！
いつもは、
７杯前後。
６から８まで（ドラクエで隠れ名作くらい）
帰る。
お持ち帰りピザ。
二つに分けてもらってた。
入らないから。
カニみそと、あん肝と（そりゃそうだろ！分けるならそこだろ！）
で、昨日のカレーの手前に、
ポトフ状態の牛筋汁。
それに塩入れて、牛筋の塩煮込みにして、
熱燗で飲みなおし。
６合くらい。フグのひれ炙って入れて。
糖質０プリン体０のまずいやつ。
でもひれ入れてるから、熱くしてるからOK。
（そこまでして飲みたいのか？）
しかし、
いつも、サイドメニューに感心させられる。
わがまま注文にも応じてくれる。
もはやチェーン店ではない！！（じゃあなに？）
チェーン店の良さは、
ぼったくりがない。
明朗会計。
品数が多い。
注文が早く来る。
これに、わがまま注文や、
うまいメニューもそろっていれば、
個人店は負けるだろう。
たしかに、寿司はたいしたことない。
ソイは良かった。というか、マグロ以外がいいのかも。
店長がマグロがうまくないとか言ってたし（本音だしちゃう？）
まあ、ここで板さんで入社する前は、他の個人店で働いてた人が多い。
個人店のがネタはいいのあっただろうし。
お客の対応も細かくいいサービスしてたろうし。
その中で、折り合いをつけて、チェーン店でできる範囲の対応。
その板さん板さんで違うけど、そのやさしさ、または逆に、商売上手だろう。
そんないい店です（おめーだけにだろ！わがままな常連客）
つうかマグロが重要だろ！
握らせないから関係ないし（イタリアン行け！隣のポポラーマ？あそこに）
さて、次回もピザ屋へ行くかな！！（こら寿司屋だろ！）