蒸し野菜は、タジン鍋とともにすごいブームでしたね。
今週は、蒸し器でつくる蒸し野菜です。
（タジン鍋は高いので、私は買えませんでした。）
このゴマソースは、バンバンジーやラーメンサラダにも使える万能ゴマソースなのです。
（今週、体験で来た方は、お徳でしたね＾＾）
蒸し器を使ってもう一品 ニラまんじゅうを作りました。
中華まんのように膨らまないので、どちらかというとイモ餅のような形です。
蒸し器の１台目は、指示どおり普通にニラまんじゅうを作り
２台目は、ちょっと変わった形もおもしろいかなーと思って
ギョーザやシュウマイの形もいいね！
練習にちょっとだけ作ろうかって言ったら
同じグループの人が面白がっていろいろな形を次々につくる作る。。。
止まらなくなってしまいましたー。
そして「あなたたちは、もう～！？」って先生にあきれられてしまいました。
先生ゴメンナサイ。
こーんな形 いろいろできました。
両面に均等に焼き色をつけるのが、難しくなってしまいました。
でも技術と工夫でカバーしたよ。
グリーンアスパラと牛肉の炒めもの
赤・緑・黄と彩りがキレイ
料理は味はもちろん、見た目が大事です。
オイスターソースを入れると味が深く広がりますね＾＾
来週は、カツサンドですよー。