先日買った赤い梅
『露茜』
この梅で
梅ジュースをつけたら
なんて綺麗な赤色なの♡
飲むのが楽しみです
今年は梅不足で
梅ジュースが沢山作れなかったので
紫蘇ジュース
2回目を作りました
美味しい♡
梅ジュースみたいに
完成まで時間がかからなくて
作ってすぐ飲めるのは
すごく嬉しい
私は砂糖を控えめにつくります
紫蘇・・・1束(葉だけ使います)
砂糖・・・200g
酢・・・200cc
水・・・1.5Ｌ
紫蘇の葉をよく洗って
鍋に紫蘇の葉と
水1.5Lにいれ火にかけます
沸騰したら弱火にして15分煮て
葉っぱをとりだしてから
砂糖をいれ
濃縮させるため20分位
煮詰めます
(煮詰める時間はお好みで)
酢を入れて
冷めたら殺菌した
保存容器にいれて完成です❣️
(冷蔵庫に入れますよ)
甘すぎず
サッパリして美味しいですよ
気になる方は
作ってみてくださいね
疲労回復
美肌効果
むくみ解消
アレルギー緩和
血液サラサラ
などなど効果があるみたいです
保存もきくので
紫蘇があるうちに
また作ろうと思います❣️
今回は、使ったしそを捨てずに
レンチン数回して乾燥させ
ゆかり、を作ってみました
塩分を自分好みに調整できるのは
いいかな
木曜日
今日も張り切って行きましょう❣️