昨日の晩御飯は
唐揚げだった我家です
私の作る唐揚げの下味には
紹興酒と胡麻油が入ります
味に深みがでて
本当に美味しいんですよ
紹興酒がきれたので
スーパーで買おうと思ったら
お酒のコーナーに紹興酒は
売られてなくて
その代わりに
料理用の紹興酒が売られてました
↓ ↓ ↓
料理用の紹興酒が売られていることを
初めて知りましたよー
ところでみなさんは
紹興酒、飲まれますか？
私のお父さんは
中華をたべにいくと
いつも紹興酒を飲んでいたので
私もたまに飲んでました
干し梅をいれたり
ザラメをいれたりすると
飲みやすかったかな、笑
なので
紹興酒＝お父さん＝中華
と繋がってます、笑
あと
台湾にお仕事に行った時は
カンペイ！！
といって小さなグラス全部を
飲み干すルールで
沢山紹興酒を飲んだ記憶が、笑
(でも翌日には残らないお酒でした)
懐かしい・・・笑
最後に飲んだのは
コロナ前に行った
台湾旅行の時なので
もう随分飲んでないですね
料理用も同じなのかな？
帰って舐めてみようかな
唐揚げから話がずれましたが・・・笑
水曜日
今日も張り切っていきましょう❣️