aminanaのブログ

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17時までの業務なのですが、リミットの17時半ギリギリまで会議に参加。

今やってる仕事が、いよいよ終盤にさしかかり、

焦りながら、でも楽しく仕事してますよ。


さて、今夜は久しぶりの肉じゃがでした。

昨日NHKのあさイチで肉じゃが特集やってたので。

関西風(だったっけ?)の豚肉じゃがのレシピを参考に、牛肉で。

材料と調味料を、一緒に鍋(フライパン)に入れて、落し蓋して煮込む、

油いらずの簡単肉じゃがのレシピをまねしてみたんですが、

味がちょっと薄め?私は甘めが好みなので、お砂糖追加しちゃった。

あさイチ見て知ったのですが、こんにゃくって、じゃがいもの煮崩れを防ぐ効果があるそうで。

いままでしらたきとか糸こんにゃく、入れてなかった!今日はさっそく入れてみました。


明日は肉じゃがリメイクして、コロッケにします!
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