ふるさと２１のごぼうと長芋が到着しました。
こんな感じです．↓
何かいいですよネ★→青森って感じが
籾殻の中から、長いも発見！！
今回、こちらの商品はふるさと２１に加入されている青森県の
十和田生産組合の有機無農薬『長いも』と『ごぼう』です。
これらを栽培された方は、今年80歳になる市崎フチエさんといい、
青森県十和田市の自然に囲まれた中で今も活躍する現役の農家さんです。
今は、孫の貴之さんが三代目として後を継ぎ頑張ってくれています。
こちらの栽培方法は、農薬を一切使用しない栽培方法『自然農法』
最初は「農薬無しで野菜が育つものか?」と思っていましたが、農薬の心配を解決出来るならやってみようと自然農法を始めるようになったそうです。
私の暮らしている町は近くに唐辛子を栽培されている農家さんがあります。
こちらの農家さんも有機農法で、農薬を一切使っていないという事、
栽培でご苦労があったといっていました。
市崎フチエさんもご自分の体を農薬で壊してしまったのがきっかけで始めたそうですが
やはり、虫の付いていない野菜を食べるという事は、農薬も一緒に食べていると同じだと思います。
これから成長されるお子さんが大きくなるまで農薬漬けの食生活より、
ふるさと２１のように有機野菜や果物お米や今回のごぼうなど無農薬で育った
物をたくさん食べて大きくなってほしいと思います。
今日早速料理してみました。
ごぼうは細いのですが、とっても柔らかくてごぼう本来の味がします。
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