今年も、よろしく

またまた毎日があっという間に過ぎ、upしそこねること何日？

今さらですが、正月話を。




息子のつきあいでファミマのお節。
コンビニかあと思っていたけど、なかなか美味しい

これは、毎年、買っちゃうかも～作らなくていいから楽だしね


写真は撮ってないけど、握り寿司の差し入れがあったり、本ブリの刺身、照り焼き、塩焼きと楽しんだり。

お雑煮も。来年は写真を撮らなきゃ

家族が集まって、BBQもしましたよお
大好きな焼き肉屋さんで、

カルビ
塩タン
ミノ
大腸

そして野菜や焼おにぎり。

息子が大好きな焼き鳥も



写真は、焼き鳥だけ
食べる事に必死すぎたわ

呑んで食べまくってな正月でした。

今年も、よろしくお願いしまあす

大晦日なのに、今さらX'mas記事(^^;

気がつけば、大晦日じゃあないですか？！

今年の書き忘れを慌てて書いてます




X'mas　メインの鶏、今年は買いました

「中島ブロイラー」という鶏肉専門店の丸焼

X'mas用はすべて予約のみで、突然買いに行った我が家は買えず、これは真空パックのものです。
でも、これがなかなか美味しい
満足いたしました

あとは、X'masっぽいサラダとコーンポタージュを。
暇だったので、はじめてゴパンというものに挑戦してみたけど、これは失敗。
パン作りには私は向いてないなあ

ケーキは息子がファミマでバイトをしているので、おつきあい。
でもコンビニのって意外に美味しいんだよね

これは、旦那さんの友人から頂いた
「うぶこっこ」のたまごプリン
これまた卵専門店のだから、やたら美味しいの

いやはや、食べるばっかりのX'masでした(笑)

さて、大晦日ですね～あと一時間ほどで2016年が終わりますね。

年越しそば、今年はロックんのも用意してみました。
わんこのご飯、何でもあります

これ、めっちゃ美味しかったようで食べたあともなかなか離れてくれませんでした

今年も、たくさん食べて、たくさん飲んだ年でした。
また来年もスローライフを楽しみたいです。

皆様、よいお年を

☆忘年会☆

ご近所さんから、たこ焼き忘年会に誘われました

なので、ちょっとした、お酒のあてを手土産に～写真はないけど、お酒もね


海鮮マリネサラダカップ

下から～

レタス

ポテトサラダ

ジャガイモに塩コショウとマヨネーズ、牛乳少し。
べんりで酢(甘酢)につけておいた玉ねぎをべんりで酢ごとあえる。

海鮮マリネ

べんりで酢(甘酢)大3
リセッタ(サラダ油)大1
え～だし(だし醤油)少し

マリネに刺身用の
甘エビ　イカ　ホタテ　タコ
をつけておく。

盛り付け

ポテトサラダの上に、海鮮マリネと
サーモンをバラの形にクルクル巻いて、
レモン、スプラウト(ブロッコリーの)を。

彩りにこだわってみました

最後に残ったマリネ液をドレッシングのようにかけて出来上がり


次は、マグロやアボカドも足してみたいなあ




　

Happy Birthday(*^▽^)/★*☆♪

先日、息子の誕生日でした

クリスマスも近いので、ケーキはなしだけど、彼のリクエストでピザを。
プラスでケンタッキーも




ピザ🍕LLサイズをほとんどペロリ❗
さすが若い


今日はそんな息子と買い物に、
彼と唯一気が合うのが音楽

ロックバンド好き

今流行りの　RADWIMPS　のアルバム




買ってきました

なかなか良いですぞ

これからも母に人気のバンドを教えてね

お誕生日おめでとう

なんちゃってすき焼き一人鍋とお手軽おつまみ(*^^*)

寒くなってきましたね～
お鍋の季節がやってまいりました

で、すき焼き一人鍋を作ってみました




豚バラ肉
しめじ
エノキ
結びこんにゃく
焼き豆腐
ネギ
温玉
エバラすき焼きのタレ&少し醤油

肉が豚、そして量が少ない
息子に、これはすき焼きじゃないっ
とつっこまれましたが、すき焼きですよ
たぶん


旦那さんが、ドライプレミアムを買ってきたので、お手軽おつまみを。




サラミ&チーズ

ホタテバター焼き

　　バターで焼いて塩コショウ、
　　最後に少しだけお醤油を。

ウインナー煮込み

　　要するに、コンソメ味のポトフです。
　　キャベツ、ジャガイモ、玉ねぎ、人参
　　バジルが入ってます。


さあ、今日は何を作ろうか？
毎日悩みます。
主婦歴18年なのに

たまには息子が喜ぶ料理(*￣∇￣*)

誰が何と言おうがオムライスだっ


息子に、チキンライス卵がけ？とツッコミを入れられる、私流オムライス

鶏モモ肉と玉ねぎを炒めて塩コショウ
さらにご飯を入れて炒めて、さらに塩コショウにバター、ケチャップで味付け。

そのチキンライスに、牛乳とマヨネーズを入れたフワフワ卵を巻くのではなく、のせる

後は、ケチャップでごまかしてしまえ

味は美味しいんだよお～たぶん



ジャガバターコーンとグリーンサラダ


ジャガイモの皮をむいて半分に切って、レンジにかける。
煮えたら、塩コショウとバターを混ぜる。

フライパンでベーコンと冷凍コーンを塩コショウ、バターで炒める。

グリーンサラダを添えたら、あら綺麗なサラダじゃないのおと自己満足に浸る





BAKERY LAB KONPAN


旦那さんが、たくさん買ってきてくれた

うまい美味しい最高

ロックんも狙ってる(笑)

今日のご飯と、常備菜(^o^)v

今日のメニュー

豚汁
さつまいもサラダ
きのこと玉葱のマリネ


寒くなってきたら、豚汁最高

そして、さつまいもをたくさん頂いたから、なんちゃってポテトサラダに
沢山できたから、お弁当にも入れなきゃ～

マリネは昨日から漬け込んだもの、お酒のツマミに良いわあ


さて、最近作った、常備菜？的なものの紹介を


常備菜

きのこと玉葱のマリネ

(マリネ液)
べんりで酢　オリーブ油　クレイジーソルト
醤油

さつまいもサラダ

マッシュして、砂糖で甘味を修正、マヨネーズ、べんりで酢につけておいた玉葱を混ぜる。


鶏肉の照り焼き

晩御飯に、お弁当に、昼ご飯は、とりマヨ丼にして。


玉葱酢

スライスした玉葱を塩でもみ、水につけて辛味をとり、水分をしぼって、べんりで酢につける。


牛肉のしぐれ煮

お弁当に。


ピーマンの甘辛煮

苦手なピーマンもこの味なら食べてくれる。


キャベツのサラダ

塩揉みをしてしぼり、べんりで酢、オリーブ油、塩コショウ、粉チーズで味を整える。


とりあえず、こんな感じ～明日は、さらに寒くなるらしいから、鍋に決定

食欲の秋だね

お酒のツマミと、いろいろ(^_^)

さごしの唐揚げ
玉葱天としらたきの煮物
鮭とじゃがバター
エリンギとベーコン炒め黒胡椒たっぷり

私が作る料理、お酒のツマミばかりか？(笑)



友人に頂いた、梨と柿
秋だねえ


八天堂の岡山限定版
ももクリーム

美味でした

ラーメン大好き(*´ω｀*)

昨日だけど～たまには家で、生ラーメン
飛竜のとんこつ醤油




うまいねえ～と、麺を吸い込んだら、スポンとネギがっ
気管にはいった

あ～死ぬかと思った



昨日の昼は、地震でビックリ、夜は、ネギでビックリ、さんざんだったわあ～



今日は寒いですねえ～





ロックん、そこ、暖かいじゃろ～

我が家の定番料理は？

☆チキンのトマト煮☆




鶏もも肉　3枚
トマト缶　2缶
玉ねぎ　　3
コンソメ　4
バター　　20㌘
塩コショウ

お好みで、生クリームやしめじ
、バジルを入れてもグッド

コンソメは、3つくらい入れて、最後に味を確認しながら足していっても良いかも

これを煮込むだけ～


余ったら、チーズやピラフでドリアに
パスタソースにも、なかなか良いよお


皆さん家の、定番料理って何かなあ？