こんばんは(^_^)
本日より、やっと12月分に入ります
12月7日(土)、昼。
この日は早朝から剣道部の息子の練習試合があり、送迎やらでバタバタ💦
その後は娘を連れてのお出かけで、またまたバタバタ💦
おかげで昼を待たずに、午前中で腹がペコちゃんになってしまいました(笑)
お昼前に練習試合が終わった息子を拾った頃・・・
あの発作が・・・・
こうなったら、もうラーメン屋に向かうしかありません(笑)
ということで、記念すべき？今年の100杯目に選んだお店はこちら❗
岡崎市にある「自家製麺 公園前」さん。
少し前につけ麺を食べたばかりですが、またまた来てしまいました
到着時は当然満席で、外には並びが6人。
土曜日でしたが、この程度ならラッキーかも🎵
ちなみに私が店の横の駐車場に停めた直後に、正面の駐車場が2台も空きましたね(笑)
こちらは前回訪問時の記事です。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
そしてこの日は何故か・・・
何と…
南斗……
またまた奥義が出てしまいました(￣▽￣)
いつもお付き合い、ありがとうございますm(__)m
この看板が逆さでした(笑)
営業時間は相変わらずハードル高いですね(^^;
年末年始の予定が貼ってありましたが、律儀に月・火曜日の定休日のみのようですね❗
元日も休んで良いんじゃない？(笑)
何だかんだ外で20分程待ち、ようやく店内へ案内されました。
この日は寒かったから、異常に長く感じました(￣▽￣;)
店内にはグループごとに呼ばれるので、ゆっくりと券売機を撮影🎵
意を決して食券を購入して注文❗
中待ちの席でさらに10分程待ちます。
ようやく席に案内されて、相変わらずご夫婦のコンビネーションが素晴らしいなぁと思いながら待っていると、注文して3分程で・・・
塩そば(チャーシュー、味玉トッピング)、着丼🎵
もう見てるだけで昇天しそうな、素晴らしいビジュアルですね〜(☆∀☆)
シンプルながらも、何回見ても飽きません✨
スープは、丸鶏ベースに煮干しを加えた透明度の高い清湯スープ✨
シンプルですが、深い奥行きを感じます🎵
優しい味わいながらも、塩が濃すぎず薄すぎない塩梅で効かせてあり、この絶妙さが堪りません(☆∀☆)
いや〜、ホント美味いな〜
麺は、自家製の細ストレート麺✨
固めでオーダーしたのでサクッとした噛みごたえにツルッとした表面で喉ごしも良く、やはり堪らない美味しさですね〜(☆∀☆)
その上スープとの絡みも素晴らしく、一体感が完璧ですね🎵
チャーシューはお決まりの燻製チャーシュー✨
厚みがあってもとても柔らかく、燻した香りに肉本来の味わいがハーモニーとなって美味しいですな〜(☆∀☆)
ついついトッピングで増やしてしまいます
それにしても、この麺は本当に美味しいですわ(☆∀☆)
後半になってくると、チャーシューからの脂も溶け出してスープのコクが増すのも良いですね🎵
味玉は、1玉で提供。
箸で挟むととても柔らかく、期待して割ってみると・・・
見事なまでに完璧な半熟具合( ☆∀☆)
素晴らしい❗
味玉を口に含み、そこにスープを流し込むと何とも幸せな気分になります
メンマとほうれん草は少しだけ入ってますが、こちらはちょっと寂しい感じなんですよね・・・
あまり箸休めにもなりません
その後も麺を啜る勢いは落ちることなく〜
最後にチャーシューで締めれば
今回も、あっという間にごちそうさま🎵
やはり美味い✨
抜群に美味い(☆∀☆)
初めて食べた2年程前より確実に進歩してますね。
今のところ、食べ飽きることは無さそうです❗
今度来たら、限定の醤油か濃厚魚介ラーメンにしようと思っても、つい塩そばのボタンを押してしまいます
次回も、またそうなりそうです(笑)
■公園前
・住所 愛知県岡崎市柱4-8-16
・TEL 0564-54-5220
・営業時間 11:00〜14:00
・定休日 月曜日・火曜日