こんばんは(^_^)
11月になり3日経過しましたが、何でこんなに暖かいのでしょうね？(^^;
まだ9月の後半か10月の前半のような感じですかね・・・
まあ、私のラー活記事は相変わらず1ヶ月遅れですが(笑)
10月16日(水)、昼。
この日は私は平日休みでしたが、学校の特別カリキュラムで息子は昼前には帰って来ました・・・
久しぶりにあの店に行くか〜🎵
こんな事があると、真っ先にラーメンに直結するあたり、息子と私の精神年齢は変わらないようです(笑)
ということで、この日やって来たのはこちら❗
岡崎市にある「自家製麺 公園前」さん。
こちらも過去の記事にて度々登場していますが、現状は個人的に岡崎市No.1のラーメン屋さんだと思ってます✨
まあ、土日の並びは相変わらずかなりのようですね(￣▽￣;)
この日も平日ながら、やはり並びが出来てました・・・
美味しいのはもちろんですが、営業時間の少なさと席数の少なさ(カウンター8席のみ)も拍車をかけているとは思います。
なるべくなら平日に来たいお店です
こちらは前回訪問時の記事です。
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https://ameblo.jp/1227hap/entry-12496185081.html
外の席で15分くらい待って、ようやく店内へ❗
この日は暑くて、外待ちは直射日光がまだまだ強烈でした(^^;
店内に入り券売機を見ながら直前に悩みます(笑)
意を決して食券を購入して、中待ちの席でまた待ちます・・・
中待ちの席で10分程待ち、ようやく席に辿り着きました。
中待ちの時にオーダーが通っているので、席についてからは3〜4分程で・・・
塩つけめん(チャーシュー、味玉トッピング)、着丼🎵
限定の醤油にするつもりが、この日の暑さとこの前の「らーめん 歩く花」さんのつけ麺の影響で、こちらにしてしまいました(笑)
それにしても、何て素敵なビジュアルなんでしょうか(☆∀☆)
こちらはつけ汁ですが、ネギにほうれん草、刻んだチャーシューにトッピングの味玉が入ってます🎵
かなりの熱々です❗
お馴染みの激うまスープに、塩が強目に効かせてありますね✨
こちらは麺ですが、トッピングの燻製チャーシューが豪快に盛られて増すね〜(☆∀☆)
そのチャーシューを退けると、自家製の平打ち太麺が現れました(☆∀☆)
先ずは麺のみで啜ってみますが、ツルッとした表面にモチモチの食感🎵
しっかりと締められ、小麦の風味も良い感じですね〜
それでは、こちらを先程のつけ汁に投入すると・・・
ちょっと塩を強めに効かせたつけ汁が、麺と合わさることで完璧なバランスとなり、めちゃくちゃ美味しいのですけど(☆∀☆)
そして麺の喉ごしも素晴らしく、いきなりスルスルと入っていってしまいますね〜🎵
これは本当に、箸が止まりませんよ(笑)
ちょっと具材が寂しい感じですが、それでも良いアクセントにはなってますかね
そして、この豪快な燻製チャーシューを・・・
ダイビングさせてみると・・・
熱で脂が溶けだし、表面に塩分を程よく纏い、これまためちゃくちゃ美味しくなりました〜(☆∀☆)
燻した香りがほんのりとするのも、また堪りません🎵
それにしても、このつけ汁と麺は相性が素晴らしく、本当に箸が止まらないですよ(☆∀☆)
どう見ても美味しいでしょ(笑)
こちらも繰り返しますよ〜
いや〜、本当に美味い(☆∀☆)
味玉は1玉での提供❗
とても柔らかな感触です🎵
毎度のことながら、期待して割ってみると・・・
やはり期待通りの完璧な半熟具合(☆∀☆)
素晴らしい❗
つけ汁に浸すと、これも堪りませんね〜
結局、後半になっても麺を啜るスピードは全く落ちることなく・・・
今回も、あっという間にごちそうさま🎵
公園前さんに通い始めて2年以上になりますが、今まで食べなかった自分を叱りました(笑)
これからは、この塩つけめんもローテーションに参加かな〜🎵
夏場は特に、ヘビーローテーションになるかもしれない美味しさでした
食後に店を出ると・・・
1時半頃でしたが、行列は絶えていませんでした(￣▽￣;)
最近は、平日でもこれかい(笑)
■公園前
・住所 愛知県岡崎市柱4-8-16
・TEL 0564-54-5220
・営業時間 11:00〜14:00
・定休日 月曜日・火曜日