こんばんは(^_^)
1月24日(金)、夜。
この日は昼に「酸辣湯麺」を堪能したのですが・・・
実は夜にラー活を考えていたので、昼の発作は誤算でした(笑)
なので、小籠包のセットは止めておいたのです(^^;
そして、夕方。
学校から帰った息子を連れて、夜の開店時間に間に合うよう出動することに🚙
そして、この日やって来たのはこちら❗
刈谷市にある「自家製麺 ら～めん かり屋」さん。
2017年12月にオープンしたようですが、動物系の出汁を使わないお店として既に有名となってますね✨
こちらは以前から訪問したかったお店でしたが、ちょっと遠いのに加え、なかなかタイミングが合わなかったりで未訪のままでした。
そして、この日に思いきって来てしまいました(￣▽￣)
ただ、思いきって来たのは良いですが・・・
本来なら車で40〜50分程であろう距離を、夕方の帰宅ラッシュ渋滞で、到着に1時間半もかかったわ〜(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻
おかげで開店から1時近く経過してました(笑)
店は他の店舗と並んでいる建物の中の1つです。
到着時は店頭の3台分の駐車場がたまたま1台分空いていて、お決まりの神速駐車(笑)
外の並びはなく直ぐに店内へ❗
絶対に並んでいると思っていたので、そこはラッキーでした
とはいえ満席で、中待ちの確定です。
店内に入ると直ぐに券売機が有ります。
初訪のお店が券売機だと、券売機との格闘でもありますね(笑)
後ろが居なかったから良かったですが、居ると本当にテンパりますからね(^^;
券売機で食券を購入していると、ちょうど食べ終わった人が出て行ったので、直ぐに席に案内されました🎵
席に着いて食券を渡し、到着を待ちます。
店内はL字のカウンターのみで、10席程とこじんまりしてます。
その店内には製麺室も有りますね〜✨
自家製麺も楽しみです🎵
そういえば注文してから随分と時間が経つような気がするなぁと思いながら待っていると、注文して15分程で(とても長く感じた)・・・
濃厚煮干しラーメン(味玉半分トッピング)、着丼🎵
ようやくの着丼となりましたが、そこまでのモヤモヤを軽く吹き飛ばす程の、何とも素晴らしいビジュアルですね〜(☆∀☆)
もう空腹時には半端ない破壊力です(笑)
以前は土曜日の限定メニューだったようですが、人気が高くレギュラーメニューに加わったようです✨
スープは、見るからに濃厚でトロッとしたもの❗
口に含むと煮干しの風味が鼻を突き抜け、旨味が口にブワッと広がりますね〜(☆∀☆)
しかも濃厚なのに、煮干しの苦味やエグミがあまりないのが不思議ですが、とても丁寧に作られているのがわかります✨
いや〜、これは美味いな〜
想像以上の美味しさに、いきなりレンゲが止まりませんわ(笑)
麺は、全粒粉配合の自家製の細ストレート麺✨
低加水でパッツパツの食感、ザクッとした噛みごたえがまあ美味しいですこと(☆∀☆)
細麺だとスープの濃厚さに負けないかと思いましたが、そんな心配はご無用の存在感バツグンの麺ですね🎵
いや〜、この麺も堪らんです(笑)
本当に箸が止まりません(￣▽￣)
ナルトに刻印されているのは、刈谷市のマスコットキャラの「かつなりくん」だそうです。
店主さんは、刈谷市愛が凄いのだと思われます(笑)
中央に鎮座しているこちらは、煮干しの魚粉です✨
こちらを混ぜると、煮干し感がさらにブーストされます(☆∀☆)
ブーストしたスープに麺を潜らようものなら、もうニボ中(煮干し中毒者)の方は昇天すると思います(笑)
でら美味いがや〜(☆∀☆)
チャーシューは、見るからにホロホロな柔らかさのレアチャーシュー✨
味つけはしっかりとしていますが、提供前に外側を軽く炙っているので、香ばしさと肉の旨味が見事にマッチしていてとても美味しいチャーシューですね〜(☆∀☆)
それでいて、スープや麺の邪魔になってないのもまた素晴らしいです🎵
メンマは割りと太めですが、コリコリの食感が心地よく美味しいです(☆∀☆)
こちらも丁寧に下処理されているようで、かつ良い箸休めになります
味玉は、見ておわかりの通りのバッチリな半熟具合(☆∀☆)
素晴らしい❗
もう半玉頼んでも良いですね✨
もちろん、海苔巻きを忘れるわけがありません(￣▽￣)
そして、最後まで麺を啜る勢いは止まることなく〜
あっという間にごちそうさま・・・
ではなく〜
替え玉(半玉)、降臨🎵
ちゃっかり注文してました(￣▽￣)
替え玉の半玉は、50円なのも素晴らしいですね✨
これを残ったスープにダイブ(☆∀☆)
ちなみに息子は、和え玉を注文・・・
って、もう混ぜとるがや〜(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻
こちらも、なかなかのボリュームでしたよ✨
替え玉だと、細麺の場合はザクザク食感がまた一から味わえて良いですよね〜(☆∀☆)
その替え玉も勢いは衰えることなく啜り続けて〜
今回も、あっという間にごちそうさま🎵
スープが麺に絡みまくるので、ここまで減ってしまいました(^^;
食後は胃がもたれる感じもなく、喉が乾くとかもなく、煮干しの風味だけがじんわりと口に残って良い感じでした(☆∀☆)
こちらのかり屋さんは元々塩ラーメンが定評のようなので、今度はそちらも食べてみたいですね🎵
ただ行くなら、平日の昼にしようかな(笑)
ちょっと気になったのは・・・
ラーメンも替え玉(和え玉も含む)も、提供に時間がかかり過ぎている感じは否めません(^^;
味はとても良いので、時間に余裕を持って行くと良いと思われます(笑)
■自家製麺 ら～めん かり屋
・住所 愛知県刈谷市松栄町2-10-2
・TEL 090-9906-6525
・営業時間 11:30〜15:00(Lo14:30)
18:00〜22:00(Lo21:30)
・定休日 火曜日、木曜日夜
・駐車場 店舗前に3台(昼は他店分併用可)