こんばんは(^_^)
何だかまた台風・・・
しかも2つ
今夜も荒れそうですね⚡🌀☔
9月29日(日)、昼。
この日は息子と、とあるお店にリトライを計画してました
そしてやって来たのは、こちら❗
豊田市にある「Omotenashi noodles よこじ」さん。
7月に遠征して臨休くらったお店です(^^;
こちらは蒲郡市にある「Omotenashi noodles まつじ」さんの兄妹店で、兄貴店にあたります✨
ようやくの訪問となりましたが、予想通りまあ並んでますこと
駐車場でどこに停めようか悩んでいる間に、慣れた感じの2組に追い越されました(笑)
外の並びの間に、メニューをチェック👀
やはりまつじさんと被るメニューもありますが、つけそばが多いのか・・・？
ここはよこじさん独自のメニューにしたいところ・・・
並んで30分程で、ようやく店内へ💦
券売機前でも若干悩みましたが、意を決して食券を購入❗
再び中待ちの席で待ちます
まつじさん同様に、券売機の横にメニューの写真と説明があるのは丁寧で良いですね✨
店内はラーメン屋とは思えないカフェのような感じで、席はコの字型のカウンターのみで12席。
テレビではミスチルのライブDVD？がながされているのも、まつじさん同様ですね🎵
並びだして45分でようやく席へ❗
店の感じもそっくりだなぁと思いながら待っていると、注文して5分程で・・・
背脂味玉煮干そば(麺中盛り)、着丼🎵
私の行くお店ではなかなか無い、煮干しに背脂かたっぷり投入されたタイプ✨
何とも素晴らしいビジュアルですね〜(☆∀☆)
これはまつじさんには無いメニューですから、やはり選んでしまいました
スープは、魚介出汁に煮干しの香りが効いた醤油ベース✨
カエシのたまり醤油にキレがありますが、背脂の甘さで見事なバランスが取られていますね〜(☆∀☆)
こってりしてそうに見えますが、これが飲みやすくレンゲが止まりませんね🎵
いや〜、これは美味いな〜
刻んだゆずと玉ねぎが、これまた良いアクセントにもなります✨
麺は、多加水で中太の平打ち縮れ麺🎵
モチモチの食感で啜り心地も良く、スープもしっかりと絡み持ち上げてくれて美味しいですね〜(☆∀☆)
スープに浮かぶ背脂もガッツリ纏います❗
麺とスープの相性もバツグンですな〜✨
チャーシューは、少し炙ってあるようなバラチャーシュー✨
小振りで食べやすいながらも、ジューシーで肉本来の味わいにスープがしっかりと絡んで美味しいです(☆∀☆)
メンマは、特にこれといってないですかね(笑)
箸休めとしては欠かせないアイテムではありますよ
海苔はバラ海苔を使ってますが、これを麺と絡めて食べると、磯感が増して超美味しいのですけど(☆∀☆)
トッピングがあれば増しにしたいですが、無さそうですね・・・(笑)
卓上にあるアイテムに魚粉がありましたので、追加してみたところ・・・
またも磯感が加わり、麺を啜る勢いは落ちませんね〜(☆∀☆)
こういう麺は加水率が高いので、後半になってものびないところが良いですね🎵
味玉は、1玉にで提供❗
とても柔らかい感触で、期待して割ってみると・・・
やはり、バッチリな半熟具合(☆∀☆)
素晴らしい❗
味付けもしっかりとしていて美味しいです✨
醤油スープと味玉はやっぱり素晴らしい組み合わせですね
麺は中盛り(1.5倍)にしましたが、終盤も啜るスピードは落ちずに・・・
今回も、あっという間にごちそうさま🎵
スープは飲み過ぎた記憶はないのですが、随分と減ってますね
豊田でとても人気のよこじさん、大変満足な1杯でした✨
これもまた無性に食べたくなるのでしょうね〜(￣▽￣)
■Omotenashi noodles よこじ
・住所 愛知県豊田市前田町5-33
ハネダBLD 1F
・TEL 0565-32-1301
・営業時間 11:00〜14:30
17:30〜22:30
・定休日 火曜日