こんばんは(^_^)
一昨日の台風により各地でかなりの被害が出ていますが、先ずは被害に合われた方々にはお見舞い申し上げます。
また亡くなられた方のご冥福を心よりお祈りします。
実は仙台に住む叔母が今回の台風19号で被災しました・・・
2階で寝ていて、朝起きたら1階が床上浸水していたとのこと
幸い本人は大丈夫でしたが、身近な人間に被害が出ると改めて他人事ではないとゾッとしましたね・・・
今回、愛知県はそれほどの被害はありませんでしたが、明日は我が身という気持ちを常に持ち合わせておかないといけないと改めて思いました。
「何だ大したことなかったじゃん」ではなく、「大したことなくて良かった！」ですね。
そんなこともあり、昨日はブログの更新や閲覧を殆んどしていませんでしたが、本日からはまた投稿していきます
9月22日(日)、昼。
この日は、子供達と名古屋の栄や大須周辺で遊んだりポケGOしたりしていました。
そして昼御飯は子供達の希望もあり、この日やって来たのはこちら❗
名古屋市中区大須にある「煮干し鰮らーめん 圓 名古屋大須店」さん。
本店は東京の八王子にあり、食べログではラーメン百名店に選出される有名店ですね✨
名古屋は2号店で、他にはありません❗
過去には何度も記事に登場していますが、前回の訪問からけっこう期間が空いてました
こちらは私もですが、子供達が特にお気に入りでして、この辺りに遊びに来たらほぼ間違いなく連行されます(笑)
こちらは前回訪問時の記事です。
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https://ameblo.jp/1227hap/entry-12507060642.html
この時もまだブログのやる気低迷中で、他のお店と纏めての記事ですね(^^;
到着時は満席で、中待ち3人に外の並びは6人❗
やはり日曜日は並びますね〜(*_*)
並んでる途中で雨が降ってきちゃいましたが、
外で15分くらい待ち店内へ。
ちなみに、お店の入り口の所の軒ですが・・・
通常はこのような状態なんですけど、雨が降ってきたことを店員さんに伝えると・・・
店内からの操作で伸びます(笑)
そういえば雨天時に並んだことがなかったので、この日初めて知りました
中待ちスペースでメニューをチェック👀
券売機の前でも悩みながら、意を決して食券を購入❗
席について、店内に漂う煮干しの香りが堪らないなぁと思いながら待っていると、注文して5分程で・・・
煮干しらーめん(メンマトッピング)、着丼🎵
今回も前回と同じものにしてしまいましたが、いつ見ても本当に素晴らしいビジュアルですね〜(☆∀☆)
これまた食べるのが勿体ないくらいです✨
まあ食べますが(笑)
スープは、透明度の高い清湯醤油🎵
口に含むと、煮干しの香りと風味がフワッと広がり、臭みやエグミも全くなく上品ですね✨
カエシの醤油は円やかでとても優しい味わいながらも、物足りなさがない絶妙さが素晴らしいです(☆∀☆)
いや〜、やっぱり美味いな〜
麺は、自家製の中細ストレート麺🎵
全粒粉配合で風味がよく、低加水でパツッとしていてザクッとした食感が相変わらず美味しい麺です✨
スープもしっかりと纏い持ち上げてくれて、相性もバツグンでめちゃくちゃ美味いわ〜(☆∀☆)
毎度のことですが、本当に箸が止まらないです(笑)
チャーシューは、変わりましたね
以前は割りと厚みのあるロールチャーシューでしたが、今回のはバラチャーシューになってますね❗
調理する方も変わったからかな・・・
味付けはやはり薄めで、肉本来の味を楽しませてくれるもので美味しいですね(☆∀☆)
前のチャーシューの方が食べごたえはありましたが、娘なんかは残してましたから食べやすくなった感じですかね✨
おかげで、娘の所からチャーシューが引っ越して来なくなりましたわ〜(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻(笑)
トッピングで増やしたメンマ✨
私、こちらのメンマが好きでして、最近は必ずトッピングしてしまいます🎵
そのメンマは、割りとゴリゴリとした食感で食べごたえがあって美味しいこと(☆∀☆)
箸休めにもなり、メンマを食べてからスープを飲むのが好きですね
味玉は、いつも通りの完璧な半熟具合(☆∀☆)
素晴らしい❗
こちらは凄く味が染みていて、本当に美味い✨
スープと一緒に口に含むと、それはもう堪らない状態となります
ちなみにもう１つの味玉は、娘の所から引っ越して来ました(笑)
後半になっても、麺を啜るスピードは落ちませんね🎵
だってほら、どう見ても美味しいでしょう？(笑)
麺を啜る勢いは終盤でも変わらず、娘の所から引っ越してきた残りの味玉と一緒にスープもしっかりと味わいながら・・・
今回も、あっという間にごちそうさま🎵
スープ残しが苦痛極まりなかったですが、何とか何とか耐えました(笑)
いや〜、やはり美味しいですね🎵
調理する方が以前と変わっていたので少し心配しましたが、今回も安定感バッチリでした✨
やはり、圓さんも定期的に来ないといけませんね
■煮干し鰮らーめん 圓 名古屋大須店
・住所 愛知県名古屋市中区大須3-30-31
・営業時間 11:00〜15:00
17:00〜22:00
(スープ無くなり次第終了)
・定休日 水曜日