こんばんは(^_^)
いよいよ台風が近づいて来ましたね・・・
今回のはニュースでも散々やってますが、とんでもないようで
明日は職場も臨時の休みになってしまいました💦
トーカイもかなりの影響を受けるようなので、酷いことにならないことを願うばかりです🙏
9月21日(土)、昼。
この日は娘と朝から遊ぶことになっていたのですが、何故か・・・
娘のお友達もご同行するとのこと・・・
何でだよ(笑)
まあ娘も楽しそうだから良いのですが、あっち行ったりこっち行ったりしてたら、あっという間に昼を越えてました
娘に昼御飯は何にするか？聞いてみると、あのお店に行きたいとのこと・・・
ほ〜ぅ、あの店かね(￣ー￣)
ならば行くしかあるまいと、この日やって来たのはこちら❗
東海市にある「麺屋 志縁」さん。
こちらはブログで何度も登場している、私も子供達も大のお気に入りのお店です🎵
ちなみに、こちらは前回訪問時の記事です。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
https://ameblo.jp/1227hap/entry-12490188546.html
この日は土曜日の昼ということもあり、ある程度覚悟はしてきましたが・・・
やはり駐車場は満車🈵💦
駐車場の真ん前で待機していたら、割りと早く1台分が空いて神速駐車(笑)
店内の待ち席にも7人(2家族)が待っていたので、久しぶりに並んで待つことに。
中待ちの席で待っている間に、壁の案内なんかを見ていると・・・
何と…
南斗……
いつもお付き合いありがとうございます(^^;
思わず奥義が出るほど驚きました❗
何と、まだ冷やしラーメンを提供してくれているではないですか！Σ（￣□￣;）
問題はまだ「有るか」です・・・
ようやく席つき、恐る恐る確認して注文❗
席では娘とお友達が仲良く談笑していて、女の子ってずっと喋ってるんだなぁ〜と思いながら待っていると、注文から5〜6分程で・・・
鶏と魚介の冷やしらーめん(白醤油、板海苔・レア肉増しトッピング)、着丼🎵
残ってた〜
初めて今年の暑さに感謝しました(笑)
そして、これまた素晴らしいビジュアルですね〜(☆∀☆)
食べるのが勿体ないぐらいです❗
まあ食べますが(笑)
スープは、透明度の高い清湯醤油🎵
パッと見は塩に見えますが、白醤油を使っているのでこのような色合いですね。
メニュー名のごとく鶏と魚介の出汁に、白醤油が割りとキレのある効かせ方をしてますが、不思議と角がない飲みやすさ(☆∀☆)
いきなりレンゲが止まりません(笑)
志縁さんは、本当に醤油の使い方が絶妙で素晴らしいです✨
いや〜、これ本当に美味いな〜
麺は、冷やしらーめん専用の平打ちのややウェーブした中細麺✨
ツルッとした表面にプリプリの食感で、喉ごしもバツグンで堪らなく美味しい麺ですな〜(☆∀☆)
スープの持ち上がりも素晴らしく、箸も止まらないです🎵
ちなみに娘とお友達は揃って「らーめん塩」にしてました
増しにしたレアチャーシューは、全部で5枚✨
冷やしらーめんなので、熱でレア感が無くなることはありません🎵
味付けは薄いながらも肉本来の味がしっかりとしていて、まあ美味しいこと(☆∀☆)
インパクトがありながら、スープと麺の邪魔にならないところも見事ですね❗
おかげで娘に2枚を強奪されました(笑)
デフォルトで付いてくるバラ海苔は、板海苔以上に磯感が出ていて冷やしらーめんにめちゃくちゃ合ってます🎵
あ〜、これマジで美味しい(☆∀☆)
増しがあれば、是非したい美味しさです❗
メンマはコリコリの食感が美味しく、とても良い箸休めにもなります
もちろんトッピングの板海苔巻きも忘れません
デフォルトの味玉は、こちらも見事な半熟具合(☆∀☆)
相変わらず素晴らしい❗
醤油スープとの組み合わせに欠かすことは出来ませんし、味付けもバッチリでした✨
後半になっても麺を啜る勢いは止まらず、板海苔をスープにしっかりと浸して巻くとめちゃくちゃ美味いぞと思いながら啜り続けていたら・・・
気が付けば、あっという間にごちそうさま🎵
スープは飲み干し我慢が屈辱な程美味しかったですが、何とか耐えました(笑)
昨年はタイミングが合わず、志縁さんの冷やしらーめんを食べ逃しました
今回、やっと食べることが出来て大満足でした✨
志縁さんの冷やしらーめんは、来年の夏も絶対に食べたいですね🎵
具材も含めて、全てがハイレベルでした(☆∀☆)
さあ今度行ったら、そろそろ台湾系にも逝ってみたい自分も居ます
■麺屋 志縁
・住所 愛知県東海市加木屋町石塚11-1
・TEL 0562-34-2332
・営業時間 11:00〜14:30
18:00〜21:30
(Lo 閉店10分前)
・定休日 日曜日、第１・3月曜日