こんばんは(^_^)
何だか3連休はまた台風⚡🌀☔ですね・・・
明日は息子が体育大会なんですが(笑)
さて、珍しく頑張って連投します( ・`д・´)ｷﾘｯ
8月29日(木)、昼。
ようやく8月分が終了です
この日やって来たのは、こちら❗
額田郡幸田町にある「ラーメン屋 ばーばら 幸田店」さん。
現在は岡崎市に2号店があり、幸田店は所謂本店ですね🎵
ばーばらさんがオープンしたのは、2001年で18年前❗
前回私が訪問したのはおそらく2002年〜2003年頃なので、かなり久しぶりの訪問となります
当時は正直それほどの印象は残らず、メンマはやたら太くゴリゴリ食感が凄いな〜くらいしか記憶にありませんでした(^^;
しばらく行かない間に、岡崎市に2号店もオープン❗
こちらも人気店となっていて、いつも並んでいます✨
そのうち幸田店にもまた行ってみようかなぁなんて思っていたところ、我がラー活師匠の某はなさんが遠征して行ってるではないですか
そしてその時の記事の影響で、見事に息子と共に出動してしまいました(笑)
こちらは、某はなさんの記事となります。
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https://ameblo.jp/ramen873/entry-12505890660.html
師匠、勝手に貼りました
平日にもかかわらず満席で、中待ち有り❗
外にもお一人待ってました・・・
やっぱり人気店なんだな〜
場所的に、周りには何もないような所(失礼)なんですけどね(^^;
外待ちの椅子でメニュー表をチェック👀
おや〜？
昨年から麺が自家製麺になったのか〜( ☆∀☆)
2号店もメニューは豊富ですが、こちらも負けじと豊富です✨
タイミングが良かったのか、外では5分程の待ちで店内へ！
先ずは券売機を撮影して、食券を購入。
中待ちの席で10分程待って、いよいよ席へ❗
以前と変わってないカウンター10席のみで、こじんまりしてますが落ち着くなぁ〜と思いながら待っていると、注文して3分程で・・・
台湾ラーメン(平日ランチ無料味玉トッピング)、着丼🎵
ん〜、食欲をそそる何とも素晴らしいビジュアルですね〜(☆∀☆)
ずいぶんと久しぶりにもかかわらず、デフォのラーメンを飛び越えて台湾ラーメン逝きました〜(笑)
いや〜、この頃は煮干し以外にもニンニクを求める自分が居りまして(￣▽￣)
具材は中央に台湾ミンチ山、その上に糸唐辛子、周りには大量のニラが覆いつくしてますね✨
そして無料トッピングの味玉が浮いてます(￣▽￣)
スープは、溜まり醤油とばーばらさん得意の和風出汁がベースとなっていて、そこに唐辛子とニンニクがガツンと効かせてあり堪りませんね〜( ☆∀☆)
見た目よりも辛さは控えめで、激辛好きな方には物足りないかもしれませんが、ピリ辛好きな私にはピッタリです🎵
いや〜、これは美味いな〜
麺は、自家製の平打ち細ストレート麺🎵
低加水でパツパツの食感、ザクッとした噛みごたえがめちゃくちゃ美味しいんですけど〜(☆∀☆)
加水率が低いのでスープの吸い上げもよく、絡みまくりで相性もバツグンですね✨
いきなり箸が止まりませんが(笑)
台湾ミンチはゴロゴロと入っていて食べごたえがあり、麺にも負けない満足感を得られます(☆∀☆)
ピリ辛なので、こちらもレンゲが止まりません(笑)
それにしても、この麺。
何かよく食べたことあるような・・・
そう、蒲郡の「だし 麺 未蕾」さんの麺にとても近い感じがしますね〜✨
麺の形状・太さ・固さ・麺線の長さ等よく似てます🎵
そう言えば、未蕾さんのカウンターの上にばーばらさんの麺箱があったな〜・・・
ひょっとして共同開発なのかな〜？
なんて想像してみたりしてます
まあ、美味しければ何でも良いのですが(笑)
トッピングの味玉は、1玉で提供❗
箸で挟むと柔らかな感触✨
割ってみると・・・
予想通りのバッチリな半熟具合(☆∀☆)
素晴らしい❗
台湾ラーメンに味玉はどうか？と思いましたが、美味しく頂きました
そしてあっという間にごちそうさま・・・
ではなく〜
替え玉オーダーという暴挙(笑)
投下〜(￣▽￣)
やっぱり、この細麺は堪らなく美味い(☆∀☆)
丼底のミンチも絡めたりして啜る勢いは止まらずです🎵
最後に穴開きレンゲをお借りして、台湾ミンチとニラを掬いまくって〜
今度こそ、本当にごちそうさま🎵
これ、ハマりそうです(☆∀☆)
替え玉は腹パンになりすぎるので、別のトッピングを考えようかな(笑)
凄い久しぶりの訪問でしたが、これはしばらく通うかもしれません(笑)
岡崎の2号店はどちらかというとファミリー向けな感じですが、こちらの幸田店はややディープな感じでクセになりそうです(￣▽￣)
■ラーメン屋 はーばら 幸田店
・住所 愛知県額田郡幸田町大草字馬場73-1
・TEL 0564-63-0807
・営業時間 昼 平日11:30〜 14:00
土曜日11:00〜14:00
夜 共通 18:00〜22:00
・定休日 日曜日、月曜日