HAPの、ラー活マスターへの道(107)2019年38杯目

こんばんは(^_^)







すいません・・・








今夜は2連発です








4月29日(月・昼)。
この日は午前中に息子の部活である剣道の級位審査会があり(GWにやんなよ)、休みなのに早起きで出動ということになりましたが・・・・

まあ良かった










部活も終わり息子は腹ペコちゃん・・・
私も朝御飯が早かったから腹ペコちゃん・・・
行くしかないよね









というわけで(笑)、やって来たのはこちら❗

岡崎市にある「五十六商店」さん。
こちらは4月27日にオープンしたばかりの新店です✨

1ヶ月くらい前にたまたま看板が出来ているのを見つけ、いつオープンするかチェックしてました🎵
飛び魚と書いてありましたから、アゴダシだね〜(☆∀☆)と楽しみにしてましたよ(笑)

店内に入ると直ぐに券売機があります。
メニューは、中華そばとアゴダシ中華そばの2本立て❗
こちらのお店もシンプルなメニュー構成で潔いですね✨
トッピングの味玉が無いので、デフォで付いてくるかな？









食券を購入して中に入ると、ちょうどカウンターが2席空いていたので直ぐに座れました🎵
オープンしたばかりとあって、次々とお客さんが来るのでタイミングが良かった








店内はコの字のカウンター席が10席と、4人掛のテーブルが１つ。
ただ調理場は少し離れた所にあり、カウンターの中央は空きスペースという変わった作り・・・
前は居酒屋だった所に居抜きで入ったようですが、空いたスペースが勿体ないような(^^;

卓上アイテムは、胡椒と一味唐辛子のみ。










そして、注文して5分程で・・・

アゴダシ中華そば(大盛)、着丼🎵
非常にシンプルながら、とても素晴らしいビジュアルです(☆∀☆)
何かホッとしますね✨
そして味玉は・・・
そもそも無いようで(笑)

スープは、透明度の高い清湯醤油🎵
アゴダシがフワリと香り、角のないカエシの醤油もとても優しい味わいですね✨
これまたレンゲが止まらないスープですよ(☆∀☆)
ん〜、美味いな〜
同じアゴダシでも「まるぎん商店」さんのガツンとくる“あごそば”とは全然違いますね〜。

麺は、太めの平打ち縮れ麺✨
表面はツルッとした輝きのあるピロピロ麺で、噛むとモチモチの食感が美味しいですね〜(☆∀☆)
細麺派ですが、こういう太麺は最近好きなんですよね🎵
もちろん、スープとも相性バツグンです❗

チャーシューは看板にも書いてありましたが、かなり厚めのものが3枚❗
デフォでこれは嬉しいですね✨
脂の部分はトロトロで、それ以外の部分はホロホロの食感でパサつきも脂っこさも全くなくとても美味しいチャーシューです(☆∀☆)
ボリュームがあるので増しにする必要はないですね

後半になってくるとチャーシューからの油も広がり、コクも増して麺を啜る勢いは止まりませんね〜(☆∀☆)

海苔巻きラーメンも忘れません

そして今回も、あっという間にごちそうさま🎵
あっさりながらも物足りなさはなく、とても美味しかったですね✨
味玉がメニューに追加されることを願わずにはいられません

ここ最近オープンして訪問したお店は、いきなりハイレベルなラーメンが多くて嬉しい限りです🎵
また一つ楽しみな店が増えました