HAPの、ラー活マスターへの道(101) 2019年20杯目

こんばんは(^_^)






今月に入ってから花粉症がヒートアップしてきた感じで、日によっては大変だったりしますが、皆さんはどうですか？








鼻をかみすぎた日には鼻が・・・

痛いの後は、鼻の皮がパキパキになって、さらにはめくれてきて・・・

毎年毎年、鬱陶しいんだよ〜！！！(oﾟ∀ﾟ)=○)´3｀)∴















ふぅ〜(笑)
さて、先月の2月27日(水)の夜。
何だかとある系統のラーメンが食べたくなり、以前はこの系統が苦手だった息子を連れて出動🚙💨












そして、この日やって来たのはこちら❗

岡崎市にある「横浜家系ラーメン 萬福家 井田248店」さん。
こちらは2009年にオープンしていて、当時は三河地方初の家系ラーメンのお店だったようですね❗
私は少し前まで家系に興味が無かったので、今回初めて来ました









って・・・

ド平日なのに、めちゃめちゃ並んでるじゃん(￣▽￣;)
しかも、20代くらいの若いのばかり・・・
オジサンが居ませんが(笑)









お店に着いたのは18:30頃でしたが外には15人程の待ち・・・
こんなに人気だとは知らなかったのでスゲェな〜と改めて思いながら、外で30分近く待ちようやく店内へ❗

店に入るとすぐに券売機がありますが、カウンター席の後ろという微妙な位置にあるので、狭くてこれが撮影の限界でした(^^;
にしても、このボタンの多さは予習してこないとかなり選ぶのに迷いそうですね(笑)

写真付きの説明も見ながら、食券を購入して中待ちの席で待ちます。

店内でも待ちの間に、説明書きをジロジロ











中待ちの席で10分程待ち、ようやく席へ❗
トータルで40分位は待ったかな(^^;

食券を渡し、注文して待つこと5分程で・・・

特製ラーメン(醤油)、着丼🎵
やはり特製は豪華で素晴らしいビジュアルですね〜(☆∀☆)
今回は、麺かため・タレふつう・脂ふつうでお願いしました
脂は鶏油ですね。
家系ラーメン、は昨年行った名古屋市緑区にある「萬来亭」さん以来で、かなり久しぶりです。

スープは、とても濃厚でクリーミーな豚骨醤油❗
白濁したスープに、鶏油がさらに濃厚さを加えてますね🎵
これはかなりしっかりした家系のスープではないでしょうか✨
しかし家系ラーメンのスープの一口目って、何でこんなに堪らないのでしょうね
ん〜、美味いな〜

麺は、中太のストレート麺✨
わざわざ横浜の製麺所から仕入れをしているようで、家系独特の短めの麺ですね🎵
かためにした麺の表面はパツッした感じで、ザクッとした噛みごたえが美味しい麺ですね〜(☆∀☆)
濃厚スープとの絡みもバッチリで、しっかりと纏い持ち上げますね〜












ちなみにこのお店は、細麺も選ぶことができます(^^;
家系としては「？」ですが、太麺があまり好きではない息子はとても気に入ってましたよ
さらには替え玉もあります(笑)

チャーシューは、トロトロ食感のものが3枚❗
こちらは後半に苦しくなるかもと早めに食べましたが、思ったほど脂っこくもなく美味しいチャーシューでしたね✨

家系といえば、ほうれん草ですね✨
スープに果たして食べると美味しいですし、良い箸休めにもなりますね

スープに浸した後で、麺と一緒に食べてもとても美味しいです🎵

こちらも家系の定番アイテムの、うずらの卵ですね✨
特製ならあと2〜3個欲しかったような(^^;

大量に盛られた海苔✨
特製だと5枚ありますね〜🎵

やっぱり家系には、海苔もなくてはなりませんね❗
個人的に、海苔巻きラーメンは家系が一番美味しいと思います(☆∀☆)
私は量的に注文していませんが、ライスがあれば役満ですね

味玉は1玉で提供❗
こちらも箸で挟むと、期待できる柔らかさ✨
割ってみると・・・

やはり完璧な半熟具合(☆∀☆)
ん〜、素晴らしい❗
とても良い感じの味玉ですが、次回はうずらの卵増しにしようかな〜(￣▽￣)
そっちの方が家系っぽいかな〜と(笑)

タレと脂はふつうにしましたが、予想通りオジサンは後半に少しペースが落ちましたね(笑)
次回はタレ薄め・脂少なめで十分そうです(^^;

とはいえ今回も、あっという間にごちそうさま🎵
これは若者は堪らない美味しさでしょうね〜

久しぶりに食べると確かに堪らない美味しさですが、オジサンはたまにで良いですね(笑)











食べ終わり店を出ると・・・

まだ並んでましたね(^^;
若者ばかりが(笑)
そういえばこのお店、最近人気のユーチューバー「東海オンエア」のメンバーが通ってるようですね。
その影響もあるのかな