HAPの、ラー活マスターへの道(97) 2019年16杯目

こんばんは(^_^)








2月10日(日)。
この日は当初、子供達を連れて名古屋ラーメン祭2019に行く予定でした。
が、師匠のはなさん曰く、休日のラーメン祭は地獄だよ❗と聞かされ・・・
あっさりと却下(笑)
私も他に食べたいお店がありましたが、また来年を楽しみにします









とはいえ、私も子供達もラーメンモード・・・
(私は常にラーメンモード)
この日は娘の希望を聞いてみると、某お店に行きたいとのことだったので出動🚙💨









そして、この日やって来たのはこちら❗

蒲郡市にある「Omotenashi noodles まつじ」さん。
こちらも何度か記事で登場してますが、息子もそして娘もお気に入りのお店です✨
その娘は、寒くて丸まってますな(笑)








こちらは前回訪問時の記事です
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https://blogs.yahoo.co.jp/h_k1227/50350953.html









到着したのは、ちょうどお昼頃。
外に3人の待ちに中待ちが6人と、やはり人気ですね
外で10分程待って、店内へ❗










ちなみに、こちらのお店に来る途中で直ぐ近くの「だし 麺 未蕾」さんの前を通過しましたが・・・
かなりの行列でしたね(￣▽￣;)

券売機で限定麺もチェック
つけそばが多いな・・・
食券を購入して、店内でも10分程待って席へ案内されました🎵









席に着き5分くらい待っていると・・・

子供達が注文した濃炊錦爽鶏だしそば、着丼🎵
相変わらず素晴らしいビジュアルです(☆∀☆)
娘はこのレアチャーシューが大好きなんですよね✨
ちなみに息子は、これの大盛でした









そして子供達の着丼から、遅れること2分程で・・・

台湾まぜそば(ニンニク有り)、着丼🎵
こちらもやはり、堪らない素晴らしいビジュアルですね〜(☆∀☆)
元祖の台湾まぜそばは「麺屋はなび」さんですが、まつじさんの台湾まぜそばも私は相当お気に入りです✨
つけそばも気になりましたが、まぜまぜしたい気分でした

具材は中央に卵黄、その下には台湾ミンチ🎵
それを囲むようにニラ・ネギ・アオサ海苔・ニンニク・魚粉となってます✨

これを、しっかりとまぜまぜしてからの〜

麺は、極太な平打ちストレート麺🎵
モチモチ食感にグニュッとした噛みごたえ、タレもしっかりと纏い、やはり美味しいです✨

丼底から持ち上げると、タレとの絡みがまた堪りませんね〜(☆∀☆)

具材と絡ませた麺も、箸が止まりません🎵
ジャンキーなハーモニー、最高です
台湾まぜそばは、やはりかなりの中毒性がありますな(￣▽￣)
以前はあんなに苦手だったくせに(笑)

ある程度食べたところで、店主オススメの赤胡椒投入❗
ちなみにこちらの店主は女性です✨
調理担当は、店主のお父様ですm(__)m
覚えている方もいるでしょう

ドバッと投入すると、なかなかの辛さになりますが・・・

箸が止まることはありません(笑)

そして、あっという間にごちそうさま・・・
な訳はなく〜

お願いします

追い飯、降臨✨

しっかりとまぜまぜして〜

ぬぉ〜、うめぇ〜

さらに、まぜまぜして〜

最後までレンゲが止まりませんでした〜✨
ようやく、ごちそうさま・・・










ではなく〜(笑)

娘がヘルプしてきた濃炊錦爽鶏だしそばの余り、小鉢にて着丼🎵(笑)
こちらのだしそばは久しぶりです✨

麺は、つるつるとした表面でシコシコの食感🎵
多少のびてましたが、こちらも相変わらず美味しいです✨
スープとの相性も良いですね〜(☆∀☆)

海苔巻きも堪能

底にほうれん草が隠してありましたが・・・(笑)

台湾まぜそばを食べた後でもはっきりとわかる鶏出汁スープを堪能し・・・

今度こそ、本当にごちそうさま🎵
レアチャーシューは残ってませんでしたね(笑)

台湾まぜそばと濃炊錦爽鶏だしそば、どちらもオススメのラーメンです(☆∀☆)