HAPの、ラー活マスターへの道(87) 2019年5杯目

こんばんは(^_^)









1月14日(月・祝)。
成人の日でしたね✨
私の成人の日は何年前だったか・・・










さて、この日は私も息子も休みで部活も無し・・・

何だか2人の意見は一瞬で一致しました

朝ごはんを意図的に軽くして、10時半過ぎには出動(笑)










そしてやって来たのは、こちら❗

豊橋市東脇にある「らぁ麺 幸跳」さん。
またラーメン食べるのに豊川の橋を越えてしまったよ(￣▽￣)
こちらは1ヶ月前に訪問したばかりですが、あの美味しさを息子にも味わってもらおうと、仕方なく再訪してみました









到着時は祝日ということもあり、7台分ある駐車場は満車🈵
5分程待っていると1台分が空いたので、神速で駐車❗
店の外には3人待ち、中には4人の待ちという状態でした💦
立地的に目立たない場所のお店ですが、にも関わらず並ぶのはやっぱり凄いですね(^^;

外では15分程待ちましたが、一気に人が出ていき中待ちすることなく席に案内されることに

後ろに並んでたオッチャンも一緒に店内に入ってきたので、券売機の撮影できず・・・
なので、券売機の画像は使い回しです(^^;
食券を購入して注文🎵









ちなみにこの後ろのオッチャン、某ガ○麺○場のジャンパー着てたな









さてカウンターに座り待ってましたが、この日は混みあっていたせいか、提供には時間がかかり10分強待ったあたりで・・・

丸鶏醤油らぁ麺(大盛)、着丼🎵
相変わらず悩殺的な素晴らしいビジュアルですね〜(☆∀☆)
他のメニューも考えましたが、どうしてももう一度この味を食べたくて、今度は大盛にして注文してしまいました







ん？
何かが違う気が・・・(・_・)









ちなみにこのラーメンは、『HAPの勝手にラーメンアワード2018』で第2位となった一杯です✨








参照記事です
↓↓↓↓↓↓
https://blogs.yahoo.co.jp/h_k1227/50388529.html

スープは魚介等は使わない丸鶏のみの出汁で、透明度の高い清湯醤油🎵
口に含むと鶏の風味がブワッ広がりますね〜(☆∀☆)
カエシの醤油は効いてますが、角がない優しいもので口当たりもよくレンゲが止まりません✨
これはやっぱり、美味いな〜
あっさりながらも、鶏油のコクもあり物足りなさはありませんね

麺は・・・、前と変わってますね❗
着丼した時の違和感はこれか(^^;
その新しい麺は、同じく自家製麺🎵
中細で断面は丸くサクッと切れる感じがありながらも、噛むとモチッとした食感があるやはり独特のもので美味しいですね〜(☆∀☆)
スープもよく絡み、相性もバッチリです✨
以前の麺も新しい麺も、スープにしっかりと合わせてありますね。
どっちの麺が出ても良いです

チャーシューは、鶏のチャーシューと豚のレアチャーシューの組み合わせ🎵
やはりこの組み合わせは最近の流行りですかね〜、私はとても好きな組み合わせです

鶏チャーシューは、わりと厚さがありますが、とても柔らかくしっとりとした食感で美味しいですね✨
豚のレアチャーシューは、鶏チャーシューに比べれば薄めながらも味付けもしっかりとして、これまたとても美味しいです(☆∀☆)
本当はチャーシュー増しにもしようと思ってましたが、券売機では❌マークになっていて無理でした(^^;

メンマは、太めのものが2本❗
コリコリとした食感で食べごたえがありながらも、箸休めにも最適ですね

ネギは大きくカットされたものが4つ❗
口に含むとネギの風味が強く広がりますが、この状態ならスープの風味を邪魔しなくて良いですね✨
私は麺と絡めて食べるのが好きになりました

味玉は、見たままですが良い感じの半熟具合(☆∀☆)
今回も素晴らしい❗

息子の丼からの引っ越しもありました

そして今回も、あっという間にごちそうさま🎵
大盛は麺量が200グラムぐらいありそうですが、スルスルと入ってしまいました✨

これで次からは、ようやく別のメニューに行けそうです(笑)