HAPの、ラー活マスターへの道(81)

こんばんは(^_^)






今回も前置きなしで行きます







12月14日(金)。
平日休みのこの日、ついに行くかと決めていたお店に向けて朝の10:00頃に家を出発(笑)
Twitterで情報確認すると、やってるのかやってないのかよくわからない状態でしたが、先ずは行ってみるかと(^^;








ナビを頼りに、こんな所に本当に店があるのかと思うような民家しかない細い道を通っていくと・・・









あった









今回やって来たのは、こち・・・









ん？

やっぱりダメだった(笑)









ガチでショックでしたが、年内はどうもダメっぽいので年明けて落ち着いた頃の平日にまた来るかな。
道もわかったし









ということで、誰もいない(笑)店の駐車場で次なるお店をナビにセット🎵
何となくこうなりそうで、次候補を考えてました










そして次にやって来たのは、こちら❗

豊橋市にある「らぁ麺 幸跳」さん。
ラーメン食べるために、とうとう豊川の橋を越えてしまったよ(￣▽￣)
こちらは豊橋では人気の高いお店で、一度お邪魔したいと思ってました❗










到着したのは11:15頃で先客が5名居ましたが、7台停められる駐車場は空いてました

店内に入ると券売機があり、ちょっと迷いましたが食券を買って注文。
直ぐに座れて良かった









店内はカウンターが10席程と、4人掛けのテーブルが1つでこじんまりとしてますね

ご覧の通り、昼間しかやってません💦
下の方に謙虚に書かれてますが、無化調に拘っているようです✨











そして注文して10分程で・・・

丸鶏醤油らぁ麺(半玉トッピング)、着丼🎵
いや〜、これは素晴らしいビジュアルですね(☆∀☆)
シンプルながらにして、南斗いう破壊力









行ったこの日は、金曜日・・・

実はこのような限定メニューがあったのですが、やはり初訪問で定番を食べないのはどうかと思い、今回はこちらにしました❗
ちなみに入店時に既に食べてた方々は常連っぽく、全員が限定メニューでしたね(^^;








話を戻します❗

さて定番ラーメンのスープは、鶏油が浮いた透明度の高い清湯醤油スープ🎵
少し前から魚介を排して鶏のみにしたという出汁は、シンプルながらも丸鶏の風味が口全体にブワッと広がり堪りませんね(☆∀☆)
カエシの醤油が効いてますが、それに負けない鶏の旨味が凄いですね〜✨
醤油も角はなくて優しく、飲みやすくていきなりレンゲが止まりません❗
これは、美味いな〜

麺は自家製で、平打ちの中太ストレート麺✨
全粒粉の入った麺の表面はツルッとしていて、グニュとした噛みごたえにモチモチの食感・・・
ピロピロともちょっと違う何とも独特の麺で、これがめちゃくちゃ美味しい麺です(☆∀☆)
この麺がお店の評判を格段に上げたようで、次回は絶対に大盛にしたいです❗

チャーシューは、鶏チャーシューと

豚のレアチャーシュー🎵







鶏チャーシューはしっとりとした食感で、柔らかく薄味ながらも美味しいですね✨
豚のレアチャーシューは、多少厚みがありながらも、こちらもとても柔らかくて堪らない美味しさです(☆∀☆)
これはチャーシュー増しにしても、ペロッといけますね

メンマは、太めのものが2本❗
コリコリの食感で食べごたえがあり、これまた美味しいですね🎵
良い箸休めになります

刻みではないネギは辛さや苦味がなく、とても良い香りのするものでスープや麺にバッチリ合ってます✨
何か全ての具材がハイレベルです🎵

味玉はデフォルトで半玉が付いてるのを忘れて、もう半玉を頼んでしまいました(笑)
まあ、映えますし問題ありませんが
半熟具合も素晴らしく、スープとこれまた良く合いますね(☆∀☆)

しかしこの麺、本当に美味しいです(☆∀☆)
箸が止まりませんでしたよ

そしていつものごとく、あっという間にごちそうさま🎵

当初は次候補の店でしたか、早くも再訪したいレベルのお店で大満足でした











ちなみに金曜限定メニューのカレーらぁ麺ですが・・・

こんな感じです(☆∀☆)
(ネット画像より)









次回、金曜日休みがあったら直行かな(笑)