HAPの、ラー活マスターへの道(80)

こんばんは(^_^)







前置きも特になく・・・
引き続き、じゃんじゃん行きます







12月9日(日)。
前日の土曜日に娘と大須の「圓」さんに行ったことが息子にバレて、煮干し系を食わせろとクレームが(笑)








仕方ないな〜(￣▽￣)
ということで、この日やって来たのはこちら❗

蒲郡市にある「だし 麺 未蕾」さん。
こちらは何度かこのブログで登場している、私も子供達もお気に入りのお店です🎵
ちなみに店前のベンチで、“家なき子”みたいに寂しそうに座っているのは娘です(笑)
この日は風が強かったので、かなり寒かったようですが、雰囲気出すぎだわ(^^;

そうそう。
お店を横からみると、未蕾さんの頭文字の「M」の文字の形になってます❗
色々と拘りがあるようです
この奥が駐車場ですが、まあ狭いのですよ(笑)









到着したのは11:40頃でしたが、外には10人程の並びがあり、駐車場も満車でした(￣▽￣;)
駐車場内で5分程待つとようやく1台分が空き、何とか停めることができました💦









その後も店の外で20分程待ち、中待ちの席で10分程待ってようやく席に案内されました。
今回はカウンターではなく、たまたま空いた座敷部分に案内されましたね
しかし以前はここまで並ぶことは無かったので、やはり雑誌の影響は大きいようですね










中待ちの席で注文をしてあったので、席に着いて3分程で・・・

だしそば しお(味玉トッピング)、着丼🎵
少し前の訪問では醤油だったので、今回は塩です❗
どちらも甲乙つけ難いので、完全にローテーションにしてます
こちらもやはり、悩殺レベルの素晴らしいビジュアルですね〜(☆∀☆)









こちらは直近の訪問記事です
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

https://blogs.yahoo.co.jp/h_k1227/50325704.html

スープは、醤油に比べて煮干しの風味がよりわかる透明度の高い塩スープ🎵
口に含むとふんわりと煮干しの風味が広がり、塩も角のない優しい味わいで五臓六腑に染み渡りますね〜✨
あ〜、やっぱり美味いな〜

やはりキレイに畳まれた麺✨

その麺は、自家製の平打ち細ストレート麺🎵
低加水でパツパツの食感、ザクッとした噛みごたえが毎度のことながら堪らなく美味しいです(☆∀☆)
もちろんスープとの相性もバツグンで、細麺ながらもしっかりと纏ってくれますね✨

チャーシューはデフォルトで2枚🎵
味付けは濃いものではなく、スープと麺を邪魔しないものとなっていて柔らかく美味しいですね

ナルトは昔ながらの雰囲気を出してくれて、良いアクセントになってますね🎵

ほうれん草は良い箸休めにもなり、色合い的にも無くてはなりませんね
とはいえ、娘の所からほうれん草だけは引っ越しして来ましたね(笑)

メンマは、小ぶりながらコリコリの食感でこちらも良い箸休めになります✨

海苔巻きラーメンも忘れていません
こちらの海苔は凄く良い薫りがして美味しいです✨

1玉で提供の味玉は、やはりとても柔らかく、割ってみると・・・

相変わらずの、完璧な半熟具合(☆∀☆)
毎度のことながら素晴らしい❗
スープとも良い相性です🎵









当然のことながら、これで終わることなく・・・

和え玉(1玉)、降臨✨
未蕾さんに来たら必ず注文してしまう、味付きの替え玉ですね
もう立派な一品です🎵

具材は、チャーシュー、アオサ海苔、刻み玉ねぎ、魚粉、それにタレとこれだけ入って￥250はかなりお得だと思います

しっかりとまぜまぜしてから、先ずはまぜそばのように頂きますからの第２ラウンドスタート

麺は、少し油を纏ったラーメンと同様の低加水細ストレート麺🎵
ラーメンでも美味しく、まぜそばで美味しくてとても好きな麺ですね✨
リフトも映えますし

次に、スープに少しつけてから〜

第3ラウンドの、つけ麺風もバッチリの美味しさですね〜(☆∀☆)

最後はスープに残りを全部ダイブさせて・・・

第４ラウンドは、再びラーメン風でとても美味しく頂きました
やはり塩の方が、和え玉との組み合わせが醤油よりも合っている気がしますね(☆∀☆)

色々楽しみましたが、あっという間にごちそうさま🎵
やっぱり何度でも来たくなる美味しさでした✨









帰る頃には外に再びかなりの並びが出来ていて、車を停められず困ってる人もいましたね・・・
何でも来たいですが、これは今後の土・日は厳しいな〜(；・∀・)