HAPの、ラー活マスターへの道(75)

こんばんは(^_^)






11月9日(金)。
この日は、久しぶりの平日休み❗
ちょっと用事があって１人で大須へ。

用事の前に、先ずは腹ごしらえ
今回こちらのお店はスルーして別のお店へ・・・









そして、やって来たのはこちら❗

名古屋市中区大須にある「肉そば なおじ」さん。
こちらは、同じく中区の東別院にある無化調の名店「喜多楽」さんの2号店となります🎵
屋号の横にもproduced by KITARAと書いてあるし、店員さんのTシャツの背中にもKITARAと書いてありましたね

1時頃の到着でしたが、並びはなくすんなり入れました
店内に入るとすぐに券売機がありますね。
喜多楽さんの2号店ですが、メニューは全然違う構成です❗










券売機でサクッと購入して注文🎵
席に着きます。
店内はカウンターのみで10席程ですが、オシャレな店内ですね✨
入口は狭いですが、奥に長いです。
店主は女性なんですね

ラーメン屋さんでもちょくちょく見かける、このような貼り紙・・・
この業界も割りと人手不足なんですね(￣▽￣;)

ランチサービスのポップ。
とりあえず海苔増しにしました








そして、注文して5分程で・・・

肉そば(味付玉子トッピング・海苔サービス)、着丼🎵
普段はあまり食べない系統ですが、何とも素晴らしいビジュアルですね〜(☆∀☆)

スープは、背脂が浮いていて色はわりと濃い目のもの❗
しかし見た目とは全然違い、甘じょっぱい感じの醤油スープは角がなく優しい味わい🎵
あっさりとしていてとても飲みやすいながらも、背脂のコクもあり物足りなさを感じないスープですね✨
いや〜、これは美味いな〜

麺は、中太のストレート麺🎵
もちもちの食感で弾力があり、小麦感もちゃんとありますね✨
スープをしっかりと持ち上げてくれて、スープとの相性もバツグンで美味しい麺ですね〜(☆∀☆)
基本的に細麺が好きですが、この麺とスープはこれで良いです

シャキシャキ食感のネギが上に添えられたお肉は、豚のバラ肉✨
割りとボリュームが有りますね✨

生姜醤油で味付けされていますが、生姜はほんのりと薫り、肉の醤油とスープの醤油がケンカしない絶妙な味付けとなっていて美味しいお肉です(☆∀☆)
脂っこさもなく、これは肉増しにしてもイケてしまいますね🎵

その肉の下にはモヤシがあります。
こちらもシャキシャキの食感が良いアクセントとなり、箸休めにもなりますね〜

海苔巻きラーメンも忘れてはいません

味付玉子は、1玉で提供。
箸で挟むとやはり柔らかい感触🎵
割ってみると・・・

予想通り、良い感じの半熟具合(☆∀☆)
ん〜、素晴らしい❗
味付けもしっかりとしてますが、これまたスープとの相性が良いです✨

せっかく海苔増しになったので、海苔巻き連発しました(笑)

卓上には少し味変の調味料がありますが、今回は使用せず

そして、あっという間にごちそうさま🎵
ほぼ飲み干してしまいましたが、後々喉が渇かなかったのは、さすが喜多楽さんの系列といったとこでしょうか✨
とても美味しい肉そばで、口福感に満たされました