HAPの、ラー活マスターへの道(71)

こんばんは(^_^)






最近は急激に朝晩が冷えてきて体調を崩す人も多いようですが、皆さまは大丈夫でしょうか・・・？(^-^;









あ、私は快適です❗
ラーメンにピッタリな気温ですからね(笑)









10月21日(日)。
この日の昼ご飯は訳あって🍙1個(笑)。
その後に3時間程歩かないといけないことがあり、夕方には超腹ペコちゃん









もう出動以外は考えられず(笑)、やって来たのはこちら❗

蒲郡市にある「だし 麺 未蕾」さん。
またも息子の希望でやって来ましたが、私も来たかった

未蕾さんは7月末以来なので、3ヶ月ぶりの訪問です❗








こちらは前回訪問時の記事です。
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https://blogs.yahoo.co.jp/h_k1227/50248820.html









この日は日曜日ということもあり、混雑を予想して5時半頃にお店に来たおかげか、駐車場もまだ空いてました🎵
店内もちょうどカウンターが僅かに空いていたので、直ぐに座れました
さすがに夕方5時間台は大丈夫でしたが、こちらは駐車場が空いてないと面倒なんですよね(；・∀・)

カウンターにメニュー表はなく、上を見上げるとメニューがあります(^^;









もう食べるものは決めていたので、さっと注文して5分程で・・・

だしそば しょうゆ(味玉トッピング)、着丼🎵
いや〜、相変わらず悩殺レベルの素晴らしいビジュアルです(☆∀☆)
前回は“しお”にしたので、今回は“しょうゆ”にしました❗

スープは透明度の高い清湯醤油✨
口に含めば煮干しの風味がフワッと広がり、その後に角のない醤油の旨味が追いかけて来ますね〜(☆∀☆)
煮干しは相変わらず臭みやエグさ等も全くなく、上品で優しい味わいです。
やっぱり、美味いな〜
スープに浮かぶザクザクした食感のネギも、また良いのですよ🎵
レンゲが止まらなくなります

綺麗に畳まれた麺・・・

その麺は、自家製の平打ち細ストレート麺✨
低加水でザクッとした噛みごたえのパツパツ麺は、当然のことながらスープとの相性もバツグンで、しっかりと纏い吸い上げてくれますね🎵
箸も止まりません(☆∀☆)

ナルトは、昔懐かしい良い雰囲気を出してくれてますね

チャーシューは、ホロホロ食感の柔らかいもの✨
スープと麺の邪魔をしない味付けも絶妙で、このチャーシューがまた美味い(☆∀☆)
大食いの方には、チャーシュー麺をオススメします

メンマは細切りながらも、ザクザクした食感が美味しいです🎵
箸休めながらも、やはり無くてはなりませんね

ほうれん草も良い箸休めになりますが、この色合いは無くてはなりません❗
メンマもほうれん草も、さりげなく良いアクセントになってます✨

海苔巻きラーメンは、いつものことです(笑)
未蕾さんの海苔は良い風味で、やっぱりこの海苔があると嬉しいです

味玉は1玉で提供。
ふわふわでとても柔らかく、割ってみると・・・

毎度のごとく魅力的な半熟具合(☆∀☆)
ん〜、素晴らしい❗

あっという間のごちそうさま・・・
ではなく〜

和え玉、降臨🎵
和え玉は汁付きの替え玉みたいなものですが、県内でも提供しているお店は少なく貴重です✨
替え玉的なものであっても、これだけでも立派な一品ですね(☆∀☆)

先ずはこれをしっかりとまぜまぜして、油そばのように頂きます✨

ちょっとオイリーな麺に、タレを絡めたビジュアルは何とも堪りませんな〜(☆∀☆)
ザクッとした食感の麺は、やはり箸が止まりません

ホロホロ食感のチャーシューは混ぜたときにバラバラになってしまいましたが💦、まあ後で美味しい食べ方がありますので・・・(￣ー￣)

止まらない箸を何とか抑えて、1/3程食べたところで・・・

今度は残ったラーメンのスープに浸して、

つけ麺のように食べるのも良かったですね〜(☆∀☆)
ここでも箸が止まらないところを、またまた何とか抑えて・・・

残りの麺をスープへダイブ✨

もう抑える必要はなく、駆け抜けるしかありません(笑)

ダイブの際に底に沈んだチャーシューを、スープと共にすくい上げての食べた方は堪らなく美味しかったです

そして、あっという間にごちそうさま🎵
未蕾さんは、本当に満足度が高いですね

少し前に、難しい書物の表紙を飾っただけのことは有りますね✨
前にも来てるのにこれを見てから、息子が行こう行こうとうるさかったです(笑)









自分のローテーション的に次は“しお”なので、またまた行くのが楽しみです