HAPの、ラー活マスターへの道(69)

こんばんは(^_^)







ただいま中間テスト週間中の息子。
期間中はゲーム取り上げでも我慢してますが、これだけは我慢できないらしい・・・










「父ちゃん、美味いラーメンが食べたい🍜」







(笑)









10月7日(日)。
そんな息子の希望で、やって来たのはこちら❗

岡崎市にある「まるぎん商店」さん。
って、もうこちらの外観は見慣れてきましたよね(^^;
柱の陰に潜んでいるのは、すっかりリピーターの息子です(笑)








到着したのは12:30頃で満車🈵
やっぱりなと思い困っていると、一気にお客さんが出てきて4台分空きました









その後にすぐ別の車が続けてやって来たので、神速で店内へε=(ﾉﾟДﾟ)ﾉ

券売機は今回も使い回しです(^^;
だって撮影しようとすると、人が来るんだよな〜💦








さっと購入して注文、待つこと5分程で・・・

あごそば(ちょいのせトッピング)、着丼🎵
久しぶりの注文ですが、素晴らしいビジュアルですね〜(☆∀☆)
なんか見た感じがスッキリしたか・・・

こちらは移転前の4月頃の“あごそば”ですが、目を引いた千切りキャベツは無くなりましたね。

スープは、豚骨をベースにあご(飛び魚)出汁がガツンとくる濃厚なもの🎵
飛び魚は高級出汁でそれが価格にも反映してますが、まるぎんさんでは１番人気です❗
濃厚ですが以前のように背脂が浮いてなく、それほどこってりはしておらず飲みやすくなりましたね(☆∀☆)
口に含むとあご出汁がブワッと広がり、ジャンキーなものとは違う中毒性がありますね✨
ん〜、これは美味いな〜

濃厚スープに刻み玉ネギがとてもマッチします

麺は、細麺と太麺のどちらかを選べます❗
前に来た時に次回は太麺にしようと思いましたが、何だか自然と細麺をチョイス
低加水でパツッとしていて、ザクッとした食感が堪らなく美味しい麺です✨
やっぱり細麺好きだな〜🎵
見て下さい❗スープをしっかりと纏った細麺の姿を(☆∀☆)

ネギ・刻み玉ネギと合わせてすするのも堪りませんな〜(￣▽￣)

チャーシューは散々紹介してますけど、先ずは低温調理で薄切りのレアチャーシューが2枚🎵
こちらのレアチャーシューはとても食べやすい大きさと薄さで美味しく頂けますが、レアでなくなる前の早めに食べてしまいました(笑)

角切りのゴロ肉も2つ🎵
こちらも低温調理のようで、とても柔らかくて脂っこさもなく美味しいですね〜(☆∀☆)

太めのメンマもゴリゴリッとした食感がとても美味しく、ちゃんと手間をかけてますね✨

デフォルトの味玉は、やはり良い感じの半熟具合がサイコーです✨
素晴らしい❗

トッピングの味玉は１玉で提供で、柔らかくて中身を期待しちゃいます
割ってみると・・・

相変わらずの完璧な半熟具合(☆∀☆)
こちらも素晴らしい❗
しっかりとスープを纏った麺を食べ、その後に口に入れたら堪りませんでしたね〜(￣ー￣)

いつも通り、あっという間にごちそうさま🎵
以前のはもっとこってりしてましたが、新たな“あごそば”は飲み干してしまう旨さにパワーアップしてますね✨
予想以上に美味しくて、これハマりそうです(☆∀☆)











あ、そう言えば・・・










今夜はちょっと難しい書物に目を通さないといけませんでした・・・
あ〜…、大変だ