HAPの、ラー活マスターへの道(58)

こんばんは(^_^)







8月9日の事。
少しずつ追い付いて来たぞ(^^;








この日は娘が友達と遊びに行ってしまったので息子とお出かけ❗








息子はこのような状態になることを待っていたらしく(笑)、昼ご飯は息子が希望のジャンルのお店へ！
もちろんラーメン屋です










この日やって来たのは、こちら❗

安城市にリニューアルオープンした久留米ラーメン「大幸」さん。
こちらは以前、名古屋の栄に店舗を構えていて、仕事帰りにも行っていた私のお気に入りのお店でした❗








しかし・・・









何と…











何と……

珍しい南斗を強引に入れてみました(^^;












今年2月頃からずっとシャッターが閉まったままで、少し前にとうとう閉店してしまいました(￣▽￣;)









その後ネット上で安城にリニューアルしていることを知り、ようやく訪問出来ました🎵
前から息子にはどうしても食べさせてみたかったのでちょうど良かった❗

そうそう、この特徴的な入口は間違いないです(￣ー￣)







こちらは前回の訪問時の記事です
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

https://blogs.yahoo.co.jp/h_k1227/50032167.html










お盆前のド平日のおかげか、11時半頃の到着で先客2名✨
駐車場は店舗前に7〜8台停めれますかね🎵

店に入ると直ぐに券売機。
後ろが居ないと落ち着いて撮れます(笑)









店内はカウンターのみ❗
厨房を囲むようにL字で10席ぐらい、栄の時より店は広いですね










注文して待ちながら上を見ると・・・

この言葉の垂れ幕、また店の外に出して欲しいです

店の雰囲気はそのままでしたね🎵

拘りも改めて確認し、そして注文して5分程で・・・

ラーメン(煮玉子トッピング)、着丼🎵
何という素晴らしいビジュアルなんでしょうか(☆∀☆)
久しぶりのご対面です❗

スープは、非常に濃厚ながらも飲みだすと止まらない魔力的な美味しさ(☆∀☆)
久留米ラーメンは博多ラーメンと違い継ぎ足しでスープを作っているので、飲んだ時に溶け出した豚骨のザラツキを感じますが、コクと凝縮された旨味が凄いですね🎵
いや〜、やっぱり美味いな〜







栄にあった頃は店の外にも豚骨臭が解き放たれてましたが、新しい店舗ではそれはなかったです(笑)










息子も今まで食べてきた○蘭や一○軒とは、明らかに違うスープに感動してテンション上がってました

麺は、細めのストレート麺ですが、博多系に比べるとやや太め❗
固さも指定できないわけではないですが、基本的に大将任せです
博多麺だと普通ぐらいの固さで提供されますが、ザクッとした噛みごたえは残っていて、ちゃんと太さに合わせてありメチャクチャ美味しいし(☆∀☆)
スープもしっかりと持ち上げます🎵

チャーシューは、薄切りのものがデフォルトで2枚❗
非常にトロトロで、麺を食べている間に半分くらい崩れてました(笑)

煮玉子は、やはり完璧な半熟具合で味もしっかりとしてます( ☆∀☆)
素晴らしい❗
煮玉子って、どうしてこんなに映えるのでしょうか？

先ずはあっさり食べ終わり、替え玉降臨🎵
大幸さんの替え玉は、ちと量が多いです❗

替え玉を全てスープにダイブさせて・・・

ちゃっかりと追加❗

第2ラウンド、スタート

海苔巻きも忘れません(笑)










かなり濃厚なので、一度卓上アイテムで味変させます❗

って、定番の紅生姜ですが(^^;
普段あっさりとした飲みやすい豚骨では殆んど使わない私ですが、大幸さんの久留米ラーメンはバツグンに合いますね
ちなみに紅生姜のピンク色がスープに広がるのはイヤなので、レンゲからは出しません(笑)

紅生姜を食べて、麺をすする・・・
ただこれだけですが、ウメェ(笑)

やはり、あっという間にごちそうさま🎵









息子も替え玉まで逝きましたが、量の多さに車の中ではひっくり返ってました(笑)










また野郎だけで来るかな